ソルティブラック / Salty Black
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)| スタイル | その他エール - Black Ale / ブラックエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
小豆島の塩を使ったブラックエールです。
先代の出身地、小豆島は瀬戸内海に囲まれた小さな島で昔は塩業が盛んでした。
島のミネラル豊富な美味しい塩を使って、爽やかさとドリンカブルさを加えた”黒”をイメージし、少しの乳酸を使用して酸味をやや加えたテイストに仕上げました。
低温で焙煎したブラウンモルトと高温で焙煎したブラックモルトをアクセントに使い、香ばしさは控えめに、見た目以上にドライで軽やかな飲み口。ホップはバランスの取れた苦味とアロマが特徴のストラータ。後味には円やかな塩味を感じます。
3年前に箕面ビールよりリリースした『GODFATHER』（先代追悼というテーマのもと、国内のブルワーたちが数々のオリジナルビールを醸造したプロジェクトビールのうちの一つ）のレシピに、少しアレンジを加えたものとなっています。
＜発泡酒（麦芽使用率50％以上） ＞
【原材料】麦芽、乳酸、塩、ホップ
【Alc.】5.0%
【IBU】12
【使用ホップ】ストラータ
【飲みごろ温度】8～12℃
【色】ブラック
【味】ブラックモルトとホップの苦みにまろやかな塩味
【ろ過】 未ろ過
最新のレビュー
ブルワリー 箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Dear / ディア
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
BATSQUATCH / バットスクアッチ
ROGUE ALES / ローグ エールズ
オホーツクピルスナー
オホーツクビール
In The Key of Lime in The Coconut / インザキーオブライムインザココナッツ
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Thank you blueberry much! / サンキューブルーベリーマッチ！
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
こくらシャインマスカットエール
小倉ブルーイング / KOKURA Brewing
Uzukeru / うずける
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Oberkassel / オーバーカッセル
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Revive me / リバイブミー
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
はなむけ
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
おすすめのビール
More Crates / モアクレーツ
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
PC Load Letter / ピーシー ロード レター
Smog City / スモッグシティ
GOTO CARDA / ゴートーカルダ
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング
はるか クリーム ドロップ ミルクシェイク IPA / Haruka Cream Drop Milkshake IPA
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング
Gulliver / ガリバー
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
SETOUCHI CZECH PILSNER / チェコ ピルスナー
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Sour Sorcerer / サワーソーサラー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
KYOMEI / キョウメイ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Sustaining Connections / サステーニング コネクションズ
Sante Adairius Rustic Ales (SARA) / サンテ アデイリアス
Rabbit Warren / ラビット ウォレン
Sante Adairius Rustic Ales (SARA) / サンテ アデイリアス