クロユリ
The Old Grey Brewery / ジ オールド グレイ ブルワリー| スタイル | Wheat / ウィート - Dunkel Weizen / デュンケルヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ヴァイツェンシリーズ第２弾！麦芽のブレンドはシロユリ（ヴァイツェン）をベースに、一番深く焙煎した麦芽（ブラックモルト）を配合し、ヴァイツェンらしいフルーティーさに、香ばしさも楽しめるのが特徴です。
当ブリュワリーでは「思い」として、商品原料は出来るだけ醸造所に近いところのものを使ってビールづくりをしたいと取り組んでいます。そうなるとやはり主原料である大麦をどう手に入れるかという話になるのですが、北海道ではまだ大麦を安定して手にいれるのは難しい状況です。
それに対して小麦は、国内で北海道が第一の生産量。北海道でビールを作るときに小麦を使うというのは大変理にかなっている、この土地と合っているビールと言えると思います。
小麦ビールを作るためには、ヴァイツェン専用の酵母からしかつくることができません。酵母を育ててビールづくりをする十河が大事に育てたヴァイツェン酵母を使用して、オールドグレイブリュワリーのヴァイツェンシリーズ3種を仕込んでいます。
すでにリリース済みの「シロユリ（ヴァイツェン）」に続き、本商品「クロユリ（ヴァイツェン・ドュンケル）」がシリーズ2つ目となります。
クロユリは、麦芽のブレンドはシロユリ（ヴァイツェン）をベースに、一番深く焙煎した麦芽（ブラックモルト）を配合し、ヴァイツェンらしいフルーティーさに、香ばしさも楽しめるのが特徴です。シリーズ3つ目（ヴァイツェン・ドュンケル・ボック）のリリースも楽しみに、飲み比べて楽しんでいただきたいです。
原材料名：麦芽（ドイツ製造、十勝製造）、ホップ、エント／カラギナン
麦芽使用比率：50％以上
ブルワリー The Old Grey Brewery / ジ オールド グレイ ブルワリー
北海道白老郡白老町大町3丁目4-11
このブルワリーの他のビール
関連するビール
DOO WOP
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
踊り狂え
みゃーブリュー / mya brew
AKKESHI WHITE FOG
ユイトリエール / huîtrière
秋の実りシリーズ~べりーええセゾン / Hiroshima Baileya Saison
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング
Double D'z Dunkel
BRIDGE BEERS BREWING / ブリッジ ビアーズ ブリューイング
Dopealicious / ドーペリシャス
3 Sons Brewing Co / スリーソンズブリューイング
Curious Traveler / キュリアス トラベラー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
GOSEZILLA
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Citra Traveler / シトラ トラベラー
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
Saint Yoshie / セイントよしえ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
おすすめのビール
Timeless / タイムレス
臥龍醸造 / Garyu Brewing
VERNAL SHOWERS / バーナルシャワーズ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
なんと立派なチドリ足
BREWMIN' / ブルーミン
Rising Pilsner / ライジングピルスナー
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
DOUBLE HEADER / ダブルヘッダー
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
good day2 / グッデイ2
NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング
ONI Hazy IPA / 鬼 ヘイジー IPA /
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
Momophobia / モモフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Aerophobia / エアロフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Highway to Hell / ハイウェイ トゥ ヘル
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー