trekker’s dream / トレッカーズ ドリーム
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
登る人に贈る、山のようにしっかりとしたIPA。
尾根筋たどって標高上げる
シトラスかおる針葉樹の森。
トレッキングにも似たIPA。
巣立つその日がこわいけど、
翼を伸ばして風に乗るまで。
【beer description】
神戸・六甲山から着想を得た、7%のしっかりとした飲みごたえのあるIPA。松葉やシトラスを思わせるホップの香りと、軽やかな麦芽のボディがバランスよく調和しています。アルコール感を感じさせず、山登り後にごくりと飲みたくなるようなシャープで爽快な仕上がりです。
【brewer’s note】
僕（大地）が初めてレシピを考えたIPAです。神戸の街に根を張ってビールを造ると決めたとき、最初に思い浮かんだのが、いつも目にしている六甲の山々でした。シトラスのさわやかさ、松の香り、そして7%とは思えない飲みやすさを目指しました。見えない頂上を目指して、ブルワーとしての一歩を踏み出した想いを込めたビールです。
【food pairing】
ローストポーク / ハーブチキン / グリル野菜と柑橘ドレッシング
ビアスタイル： ipa
アルコール度数：7%
モルト：pilsner, wheat
ホップ：citra, el dorado, amarillo
酵母：american
品目：ビール
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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