Mingel / ミンゲル
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 26.0 |
Mingleは、ニュージーランド産ホップが詰まった6.5% ABVのHazy IPAです。
今回のバッチでは、ニュージーランド産ホップのみを使用しました。ホップ農家でありニュージーランドのホップ産業の創始者の一人であるブルース・エッグス氏にちなんで名付けられた「ザ・ブルース」というホップブレンドです。ザ・ブルースは、彼の元農場で栽培されていたネルソン・サヴィン、モトゥエカ、ラカウのブレンドで、シトラス、ライム、マンゴー、アプリコットの風味が感じられます。まず最初にネクタリンとアプリコットの香り、その後には柑橘系の風味が感じられます。
Mingleは、通常の Hazy IPAよりも少し濃い色合いかもしれません。 これは、より長い煮沸時間によるものです。そのため、ビールが少し濃くなり、麦芽の風味がより際立ち、ビスケットやトーストのような風味を引き出しています。
ABV: 6.5% 苦味：26 IBU 炭酸ガス含有量：2.5
麦芽：ピルスナー、小麦麦芽、オーツ麦、スピッツ
ホップ： ザ・ブルース、ネルソン・サヴィン
副原材料：我が家の畑で採れたスダチの果汁
ブルワリー 2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
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