ペッパーゴールデンエール

スタイル	その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール
ABV	8.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

【こだわり】
①　ベルギーゴールデンエール × カンボジアペッパー × レモン × 蜂蜜

【見た目】オレンジ色

【香り】最初に立ちのぼるのは、蜂蜜由来のやわらかく丸みのある甘い香り。そこに、レモンの爽快なシトラスの香りが重なり、軽やかさを添えます。時間の経過とともに、カンボジア産黒胡椒のスパイシーで刺激的な香りがじんわりと広がり、心を静かに引き締めてくれます。まるでフローラルな白ワインを思わせるような、上品で層のある香り立ち。冷えているときはシャープに、温度が上がるとふわりと甘く艶やかに変化します。

【味わい】口に含むとまず感じるのは、蜂蜜のまろやかでやさしい甘み。そのすぐあとに、レモンのきりっとした酸味と爽やかさが舌を目覚めさせます。そして最後に、黒胡椒のピリッとしたアクセントが余韻として残り、静かに、しかし印象深く舌の上にとどまります。アルコール度数は8.0%ながら、飲み口は軽快でバランスがよく、重たさを感じさせません。一杯の中で、甘み・酸味・スパイスが次々と現れては溶け合い、穏やかで豊かな味の移ろいを楽しめます。

ブルワリー