ペッパーゴールデンエール
王越麦酒醸造所 / OHGOSHI BEER| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
【こだわり】
① ベルギーゴールデンエール × カンボジアペッパー × レモン × 蜂蜜
【見た目】 オレンジ色
【香り】 最初に立ちのぼるのは、蜂蜜由来のやわらかく丸みのある甘い香り。そこに、レモンの爽快なシトラスの香りが重なり、軽やかさを添えます。時間の経過とともに、カンボジア産黒胡椒のスパイシーで刺激的な香りがじんわりと広がり、心を静かに引き締めてくれます。まるでフローラルな白ワインを思わせるような、上品で層のある香り立ち。冷えているときはシャープに、温度が上がるとふわりと甘く艶やかに変化します。
【味わい】 口に含むとまず感じるのは、蜂蜜のまろやかでやさしい甘み。そのすぐあとに、レモンのきりっとした酸味と爽やかさが舌を目覚めさせます。そして最後に、黒胡椒のピリッとしたアクセントが余韻として残り、静かに、しかし印象深く舌の上にとどまります。アルコール度数は8.0%ながら、飲み口は軽快でバランスがよく、重たさを感じさせません。一杯の中で、甘み・酸味・スパイスが次々と現れては溶け合い、穏やかで豊かな味の移ろいを楽しめます。
ブルワリー 王越麦酒醸造所 / OHGOSHI BEER
香川県坂出市久米町1丁目22-12
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