
霹靂 (へきれき)
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 85.0 |
「霹靂(へきれき)」は、かつてクラフトビールの世界を席巻した“苦いIPA”にフィーチャーして生まれたAmerican IPAです。最近はジューシーで飲みやすいスタイルが多くなり、強烈な苦味を持つIPAは少なくなりました。しかし、苦いIPAが美味しくないわけではありません。苦味に真正面から向き合うことは、ビールの奥深さを思い出させてくれる体験になるはずです。
メインに使用したのは、「C系ホップ」と呼ばれるCascade、Chinook、Centennial。それぞれ「C」の頭文字を持ち、グレープフルーツや柑橘、松脂を思わせる鮮やかなアロマでIPAの黄金期を築いた存在です。新世代ホップの台頭に押されつつありますが、決して色あせない魅力を持っています。
今回は、C系ホップでつくった古典的な骨格を、現代の舌で立体化させるための橋渡しとして、ニュージーランド産のRiwakaというホップを加えました。
白ブドウやライム、パッションフルーツのようなニュアンスがアロマの前半から現れ、後半のC系ホップらしいシトラス感とビターな後味へと繋ぎます。ニュージーランド産ホップのレジェンド、Nelson Sauvinほどの期待ができる新世代のホップが、このIPAに新たな彩りを添えています。
もし、かつての伝説的プレイヤーと現代の新星が同じフィールドに立ったらどうなるだろう。スポーツの世界では“夢の共演”として語られるようなIFの物語を、ビールなら現実につくれます。
霹靂は、最強の組み合わせである「C系ホップ+苦いIPA」に、期待の新世代ホップ・Riwakaが手を取り合った、ドリームチームのようなIPAを目指しました。
雷に打たれたような鋭い苦味と鮮烈な香りを、ぜひグラスの中で体験してください。
【霹靂 へきれき】
style:American IPA
原材料:麦芽、ホップ
ABV:6.0%
IBU:85
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)![]()
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
Strawberry Fields / ストロベリー フィールズ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Harvest Brew 2025 -Pale Ale- / ハーベストブリュー ペールエール
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Harvest Brew 2025 -Pilsner- / ハーベスト ブリュー ピルスナー
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Harvest Brew 2025 -Saison- / ハーベストブリュー セゾン
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
関連するビール
ERDINGER Weizen
MAVERICKS BEERSTATION/マーベリックス ビアステーション
FUTURA / フーツラ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
GALAXY PARK / ギャラクシーパーク
Fort Point Beer Co. / フォートポイント
Usubeni Drop / ウスベニドロップ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
モリノポーター / MORI-NO PORTER
オクトワンブルーイング / OCTONE Brewing
SPORTS PILSNER / スポーツピルスナー
Electric Bicycle Brewing / エレクトリックバイシクルブリューイング

Riesling People / リースリングピープル
Mikkeller / ミッケラー
けやぐの紅 / KEYAGU NO KURENAI
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Sparkle Wheat / スパークルウィート
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
上昇気竜 / RISING DRAGON
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
おすすめのビール
Mejirophilia / メジロフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Tropicphilia / トロピックフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Little Suika / リトル スイカ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

Elektron Dank DIPA / エレクトロン ダンク DIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
Dollarbird / ダラーバード
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Sidechain Series 07 / サイドチェーンシリーズ 07
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
momochan / ももちゃん
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
good vibes / グッド バイブス
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Pale Ale / ペールエール
京都嵐山ブルワリー / Kyoto Arashiyama Brewery
Haskap Dream / ハスカップ ドリーム
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
