Yellow Peach Juice / イエロー ピーチ ジュース
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
～黄金に輝く完熟桃を贅沢に使用し、濃厚な大人のフルーツジュースに仕上がったHAZY IPA～
反射炉ビヤの桃ビール、待望の完全新作が登場です！
鮮やかな黄色い果皮と果肉が特徴で、甘みが強く芳醇な香りがあり、ジューシーでとろけるような食感の”黄金桃”を贅沢に使用したHAZY IPAが出来上がりました。Sabroホップを中心にたっぷりのアメリカンホップを加えることによって、スムースで滑らかにフルーティーな印象が広がる大満足の一杯！
黄金桃の完熟感とトロピカルなホップが交差して生まれる極上の桃ビールをぜひお楽しみください！
【造りのこだわり】
フルーツジューススタンドとしても活躍する青果店「さいとうフルーツ」から取り扱いのアドバイスをいただいた完熟桃を、ミキサーで贅沢にジュースに加工して醸造工程で投入。芳醇な香りでジューシーな品種“黄金桃”とSabroホップを使用し、フルーティーなアロマを楽しめるHazy IPAを目指しました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
濁りのある明るいイエロー
【香り】
トップで黄桃、レモン、グレープフルーツを思わせる黄色い果実のアロマが華やかに広がっていきます。嗅ぎ進めていくとパイナップルやマンゴーなどの要素も現れ、フルーティーな印象がより強くなります。
【味わい】
口に含んだ印象はなめらかでスムース。アロマでも感じた桃由来の果実味に加え、ホップの柑橘の風味やトロピカルな印象が小麦やオーツ麦芽の柔らかな飲み心地によって包み込まれ、この上なくジューシーな味わいを演出しています。余韻の苦みは控えめで、桃の完熟感を最後まで存分に楽しむことが出来ます。
【食べ合わせ】
バルサミコソースでいただく鴨肉のローストと合わせましょう！
ビアスタイル：Hazy IPA
ホップ：Citra、Galaxy、Mosaic、Krush Cryo、Sabro、Simcoe
副原料：桃（黄金桃）
ABV：6.5%
IBU：N/A
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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