Antrunk Anpfiff / アントランクアンプフィフ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング| スタイル | ラガー - Marzen / メルツェン |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 26.2 |
NOM CRAFTとのコラボで生まれた、ドイツスタイルのラガー。
“Antrunk”は「最初のひと口」、“Anpfiff”は「キックオフの笛」を意味し、乾杯の一杯にぴったりのメルツェンです。
モルト由来のトースト感や蜂蜜のような優しい甘み、ホップのスパイシー×フローラルな香りがバランスよく重なり、クリスピーな飲み心地とふくよかな余韻を両立。
グビっと爽快にも、じっくり味わっても楽しめる、モダンクラシックな一杯。
■製造の経緯・想い
和歌山のクラフトブルワリー「NOM CRAFT」とのコラボレーションにより誕生した本作は、両ブルワリーの継続的な交流とリスペクトを背景に実現した1本。
今回レシピ設計を共にしたNOM CRAFTのマークはドイツ出身であり、以前から「本格的なメルツェンを一緒につくりたい」と話していた構想が、ついに形となりました。ドイツビール文化へのリスペクトと、現代的な飲みやすさを両立させた“キックオフ＝最初の一杯”をイメージした、乾杯にぴったりなクラフトラガーです。
■醸造のポイント
仕込みにあたっては、マークから本場ドイツの伝統的なメルツェンの手法をヒアリング。水質調整・マッシング・発酵管理まで丁寧に再現し、モルトは深みとバランスを加味して選定。ホップはドイツ産とアメリカ産を組み合わせ、スパイシーさとフローラルな香りをバランスよく表現しました。
発酵が順調で、想定よりややキレが強くなりましたが、カラメル感のあるモルト構成がそれを穏やかに包み、結果として非常にドリンカブルな仕上がりに。
Viennaモルトのトースト感、蜂蜜のような柔らかさ、エルダーフラワーを思わせる上品な余韻まで、多層的な味わいを楽しんでいただけます。
スタイル: Marzen
使用ホップ: GR Saphir, GR Perle, US Amarillo, US Chinook Cryo
IBU 26.2
アルコール度数 4.5％
2025/9/25リリース
ブルワリー Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
このブルワリーの他のビール
関連するビール
マージーサイドESB / Merseyside Extra Special Bitter
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
Space Aged Barrel Boy / スペースエイジドバレルボーイ
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Pool Party Haze / プールパーティーヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
european vacation / ユーロピアン バケーション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
マシュマロフリーク -Bourbon Barrel aged-
横浜ビール / Yokohama Brewery
Toasted Marshmallow Hazy IPA / トーステッド マシュマロ ヘイジーIPA
Urbanaut Brewing / アーバノート ブルーイング
マシュマロフリーク
横浜ビール / Yokohama Brewery
マシュマロスタウト
Repubrew / リパブリュー
Marshmallow Dank Juicy IPA / マシュマロ ダンク ジューシーIPA
HOJO Brewing & Stays / 北条ブルーイング & ステイズ (HB&S)
oblique / オブリーク
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
おすすめのビール
なまちゃんとチングのアイスコーヒ
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
BiyoriⅡ / ビヨリ2
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Omou / オモウ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Yellow Peach Juice / イエロー ピーチ ジュース
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
なまちゃんのフルーツHazy IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
GOLD/EN Fiiive 0807 / ゴールデンファイブ0807
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
GOZE HARD / ゴーゼハード
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Iideba / いいでば
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Mingle / ミングル
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
Capybara / カピバラ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス