Dr.Geyser / ドクターゲイザー

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	3.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

奈良醸造企画のAle＆Book&Ciderのためにつくられたビールになります。
20種類のスパイスやベリーなどを配合したDr.の名前を冠する知的飲料のオマージュビール。バニラ、杏仁やトーストしたアーモンドとベリーの酸味、心地よい炭酸で深いことは考えず頭を空っぽにして飲んでほしいスパイスサワーエールです。
ABC企画のZINEが同梱されますのでぜひ一緒にお楽しみください。

【説明詳細】
杏仁やバニラ、ラズベリーを使ったデザートのようなアロマ。
ラズベリー、アーモンド、杏仁、クローヴなどの複数のスパイスが主張することなく複雑に交わり、ジャンキーでハッピーな味わい。後味はすっきりした酸味にほんのり甘い余韻を感じます。
今回の酸味、甘味、スパイスが最も引き立つバランスを検証し、投入量やタイミングなどを事前に小規模で数回実験、試行錯誤しました。その結果、甘味で味のふくらみを持たせつつ、スパイスが複雑や奥行きをつくり、炭酸がそれを爽快に流し込むThe炭酸飲料のような味わいになりました。

Dr.Geyser | Spice Sour Ale | 3.5%

ブルワリー