NUVO
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 24.0 |
この秋収穫されたばかりのアメリカ産ホップ「Strata」をふんだんに使用したセゾン。フレッシュなホップの香りがセゾンに溶け込み、桃・マンゴー・パッションフルーツを思わせる、瑞々しくトロピカルな香りが広がります。
このビールの主役は、この秋アメリカで収穫されたばかりのホップ「Strata」。
収穫後すぐにペレット加工され、空輸で日本に運ばています。
こちらを、仕込終盤とドライホップでふんだんに使用しました。（ドライホップはStrata 100%です）
フレッシュなStrataの香りは、ピンクグレープフルーツやパッションフルーツのようでとても鮮やか。
「手に入るのなら1年中使いたい！」と思うくらい、柑橘とトロピカルのバランスがよく素晴らしい香りです◎
この香りを活かしつつ家守堂らしいビールにしたくて、ベースのビールにはセゾンを選びました。
Strataの香りを引き立てるように、酵母由来のフルーティーな香りをほんのり仕込ませています。
仕上がりは桃・マンゴー・パッションフルーツを感じさせる、瑞々しくトロピカルな香りに！
セゾンらしいドライさと苦味もあり、バランスよく楽しんでいただけます。
この時期だけの特別なセゾンです。ぜひ新鮮なうちにお試しください。
※こちらは 伊勢角屋麦酒様・Mackinnon International様による「Fresh Hop Beyond The Pacific」キャンペーン参加ビールです。アメリカ産のフレッシュホップペレットを空輸で仕入れて新鮮なうちに醸造し、お客様に提供するキャンペーンです。
Beer style : American Belgo
IBU : 24｜ABV : 5.5%
Malt : Pilsner, Wheat
Hop : Strata（フレッシュホップ）, Amarillo, Citra, Centennial
Yeast : Farmhouse
ブルワリー 家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
京都府京都市伏見区中油掛町108
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