Dayeasy / デイジー
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)| スタイル | ペールエール - New Zealand Pale Ale / ニュージーランドペールエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 26.0 |
NZ産ホップPacificaが主役のペールエール。
オレンジのような柑橘香はハーバルなニュアンスも感じられ、飲み口はすっきりとシャープ。
華やかかつ軽やかな味わいは、シーンを問わず楽しめます。
家守堂では初めて使用するClayton Hops社のPacificaというホップに焦点を当て、レシピを組みました。
Pacificaは近年注目されている他のニュージーランド産ホップ（RiwakaやPiacherineなど）と比較すると上品なアロマで、オレンジやマンダリンのような柑橘香と、ハラタウ系統ホップのような花やスパイスの香りがバランスよく共存しています。
派手さはありませんが、Pale Aleのようにバランス重視のビールにはぴったり。
淡い色合いですが麦芽は5種類使用しており、Pacificaの持ち味を活かしつつ、口当たりにやわらかさとほんのりとした甘味をプラスしています。
冬場のデイリービールとして楽しんでいただけるとうれしいです。
名前の由来：
日々のくつろぎ(Day+Easy）と、控えめでかわいらしいデイジーの花のイメージより。
Beer style : New Zealand-Style Pale Ale
IBU : 26｜ABV : 4.5%
Malt : Pale, Pilsner, Wheat, Munich T1, Carahell, Crystal 150
Hop : Pacifica, Citra, Loral
Yeast : FERMOALE AY4
ブルワリー 家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
京都府京都市伏見区中油掛町108
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