アイノマ

家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
スタイルその他エール - Golden Ale / ゴールデンエール
ABV5.0%
IBU20.0

0.0☆☆☆☆☆

麦芽とホップだけでライムサワーを表現することがテーマのビール。
軽やかでキレがよく、ホップ由来のライムやレモンのようなアロマが広がります。苦味は控えめ、サワーのようにごくごくどうぞ!

ビールとしてもサワーとしても楽しめる、ほどよい味わいを目指しました。麦芽もホップも1種類だけの、ものすごくシンプルなレシピです。

ホップはEkuanotという個性の強い品種を使用しました。
このホップはライムやパパイヤ、グリーンペッパーなどに例えられる、ユニークで力強いアロマが特徴です。
投入量は控えめながら、仕込〜発酵まで4回に分けて投入することで、しっかりとEkuanotの特徴が出ています。

邪道かもしれませんが、ジュースなどで割ってカクテルのように楽しむのもおすすめです。例えば100%のオレンジジュースだと、香り高くさっぱりほろ苦い大人の味わいに◎

「ビールはかくあるべし」というのは抜きにして、自由に楽しんでもらえるとうれしいです。

Beer style : Golden ALe
IBU : 20|ABV : 5.0%
Malt : Pale Ale
Hop : Ekuanot
Yeast : Farmoale AY4

ブルワリー

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