Nomclassic Irish Red / アイリッシュレッド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 25.0 |
ハロー、マークです！
今回はアイルランドの歴史的ビールを作りました。
アイリッシュ・レッドエールの起源は18世紀のアイルランドに遡ります。
当時主流だったスタウトやポーターといった濃色ビールに対し、より軽やかでモルトの風味を際立たせたビールを造り始めたのがこのスタイルの始まりです。
キルケニーの町を中心に広まったこのエールは、カラメルモルトやローストモルトによる深いルビー色と、滑らかでバランスの取れた味わいが特徴でした。
一度は20世紀に姿を消しかけましたが、クラフトビール文化の広がりとともに再び世界で愛されるようになりました。
NomcraftのIrish Redは、
カラメルモルトのやさしい甘みと、香ばしくスムーズな余韻のバランスが魅力。
深みのあるアンバー色と完璧な調和。クラシックなパブの味わいをNomcraftらしく再構築しました。
Sláinte!（乾杯！）
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Nomclassic Irish Red / アイリッシュレッド
Style: Irish Red
ALC: 4.5% ｜ IBU: 25 ｜ CO₂: 2.6 volumes
MALT: Maris Otter, Mela Red Alder, Special B, Black Wheat
HOP: Columbus, Fuggle
YEAST: Ale Yeast
Tasting Note: カラメル、ブレッド、ライトロースト、トフィー
Food Pairing: シェパーズパイ、ローストチキン、ポーク白菜、フィッシュ＆チップス
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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