Christmas Beer 2025 - Barley Wine w/Spice, Vanilla

スタイル	その他 - Barleywine / バーレーワイン
ABV	10.0%
IBU	27.0

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スパイスとオークチップを香り付けに使用したバーレイワイン。
複雑なスパイスの香味と、通常の倍量使用した麦芽のコク。
厚めのボディにしっかりとした甘み。

商品名:Christmas Beer 2025 Barley Wine w/Spice, Vanilla
スタイル:Barley Wine ALC:10.0% IBU:27
商品説明:
レシピ
Malt: Maris Otter, GW 2 Row, Carabohemian, Carared, Carafa 3, Flaked Oats
Hop: Northern Brewer
Yeast: English Ale Yeast
Other: Vanilla, Clove, Cinnamon, Wood Chip, Dextrose
品目：発泡酒(麦芽使用率50%以上)

-Brewer's Note
今年もクリスマスに合わせてバーレイワインを仕込みました。
例年通りバニラと、クローブ、シナモンというスパイスの構成は同じで比率を変更しました。
昨年はスパイスメインでしたが、今年はスパイスはほのかに香る程度でベースのビールがメインになるような設計になっています。
食事やデザートと合わせても邪魔をしない仕上がりになっています。

ブルワリー