Lv.33 / レベル33
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 33.0 |
このビールの仕込み日は、レシピを担当するブルワーの33歳の誕生日。
そしてバッチナンバーは【#633】。
何かしらの運命を感じ、レシピの意図はあえて誰にも伝えず、ただ好きなホップだけを集め、大好きなスタイル「West Coast Pilsner」を醸しました。
33年生きてきた分の苦味をしっかりと乗せ、IBUはもちろん【33】。
クリアな黄金色のピルスナーボディに、StrataとIdaho 7の鮮烈なアロマをワールプールとドライホッピングでたっぷりと溶け込ませています。ベリーやピーチを思わせる甘いトロピカルな香りに、草木を感じさせる心地よいハーブ感。
トロピカル、青々しさ、そしてダンクなキャラクターを持つホップのアロマ成分「ミルセン」が豊富な2種のホップが重なり合い、やや“やりすぎ”と思えるほどに甘いアロマが立ち上がります。
そこへ、キャラクターの異なるColumbusをドライホッピングで加えることで、樹脂のようなレジン香やハーバルな深みがプラス。全体をキュッと引き締め、味わいに奥行きと立体感を与えています。味わい深く、しっかりとホッピーでありながら、軽やかに飲み進められるWest Coastらしい仕上がりです。
ライトな口当たりに、多層的に広がるホップアロマ。
ラガーならではのキレと軽快さがホップの存在感をより際立たせ、IPAにも引けを取らないホップキャラクターを感じさせます。
ビール名の通り【レベル33】――まだまだ甘々ですが、少しだけビター。
クセになる一杯を、どうぞお楽しみください。
【Lv.33 -レベル33-】
Style:West Coast Pilsner
原材料：麦芽、ホップ
ABV:6.0
IBU:33
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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