Deep Rising / ディープ ライジング
MAHOW BREW / マホウブリュー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 85.0 |
昨年に引き続き、和歌山県有田川町のNomcraft Brewingさんとのコラボレーションが再び実現しました。
今回は、多くのファンを魅了してやまない彼らの代表作であるDip Hop IPA「Octopus King」のレシピをベースとして採用させていただきました。そこへ私たちのエッセンスを加え、さらにホップの個性を突き詰めたDDH IPAとなっております。ホップには、ユニークな個性を放つAnchovyホップを初使用。名前に反して、実際には完熟したメロンや鮮やかなベリーを思わせる驚くほどフルーティなアロマを纏っています。さらに王道のCitraホップを贅沢に組み合わせました。口に含んだ瞬間に広がるのは、複雑なフルーツの芳香と、芯の通ったガッツリとした苦味。大量のホップがもたらす濃密な飲みごたえと苦味の余韻が心地よく続きます。
【Deep Rising (ディープライジング)】
Style: DDH IPA
ABV: 7.5% / IBU: 85 / FG: 1.012 / SRM: 5
Fermentables: IPA MAlt, Pilsner, Carapils
Hops: Citra, Anchovy, DynaBoost Citra, Citra Cryo
Yeast: OYL-071, WLP077
Additional Ingredients: –
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