Kashiwa-Tribe Chololate Stout
こまいぬブルワリー / KOMAINU BREWERY（柏ビール）| スタイル | スタウト - Chocolate Stout / チョコレートスタウト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
「柏のクラフトマンシップが融合した「飲むチョコレート」スタウト
【コンセプト】
目指したのは、「本物のチョコレート」の風味を再現すること。 柏のBean to Barチョコレートの名店『Tribal Cacao』とのコラボレーションにより実現した、濃厚かつ自然な甘みのチョコレートスタウトです。
【2つのこだわり】
１．麦芽のコクを凝縮したボディ
大量の麦芽を使用しながらも、糖化の温度管理によりアルコール度数はあえて5％程度に抑制。麦芽本来のふくよかなコクと甘味を残すとともに、チョコレートのような滑らかな口当たりを実現しました。
２．名店の厳選カカオハスク（皮）を使用
『Tribal Cacao』が厳選した高品質なカカオ豆から、製造過程で出る「ハスク（皮）」を贅沢に使用。カカオと砂糖のみで勝負する同店ならではの、混じりけのないカカオ本来の香ばしさと風味をビールに閉じ込めました。
【テイスティングノート】
グラスに注げば甘やかな香りが立ち上り、口に含むとカカオの香ばしさと豊かな風味、そして麦芽の自然な甘みが広がります。柏のモノづくり精神がタッグを組んだ一杯を、ぜひ貴店のお客様へお届けください。
【SPEC】
■Style: Chocolate Stout
■Alc: 5%
■原材料
大麦麦芽、オーツ麦、乳糖、カカオハスク、バニラ
ブルワリー こまいぬブルワリー / KOMAINU BREWERY（柏ビール）
千葉県柏市柏5-8−15
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