American Pale Ale / アメリカン ペールエール

のろし醸造 / NOROSHI BREWERY

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スタイル	ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール
ABV	5.5%
IBU	88.0

のろし醸造×KAMIKAZE×CLUSTER 三社コラボレーションビール

2015年以前のアメリカンペールエールをイメージ。
しっかり苦い。グラッシー。クラシック。

今っぽいジューシーさも、分かりやすい派手さもない。
でも、それでいいと思っています。

めちゃくちゃパンチのある味を求める方はご遠慮ください。
その代わり、あの頃を知っている人には刺さるはずです。

■ブルワーズコメント
タップスターが集まって、なぜアメリカンペールエールなのか——そのツッコミは一旦置いてください。

結局、自分たちが一番影響を受けたのはアメリカンクラフトでした。
その衝撃をリアルタイムで食らった世代のキッズが、そのまま大人になって、また一緒にビールを仕込んでいます。

BeerWorksKAMIKAZEの 林さんとは、うしとら時代の大阪出張で出会いました。
植竹さん（現Brasserie Knot）と店を回っていた2016年頃の空気感は、今でも体に残っています。

Cluster 秋谷さんとも、流山で農家を始めた頃から、ずっとビールで繋がってきました。

ブルワリーとビアバーがそれぞれバラバラにやっている今だからこそ、必要なのはグルーヴだと思っています。
こういうコラボは、派手じゃなくてもいいから、ちゃんと積み重ねていきたい。

柏・北堀江・流山のみで飲める限定品です。

■KAMIKAZE
大阪・北堀江。地下鉄四ツ橋駅、西大橋駅からすぐ。
長年この街で続いてきたビアバルで、ビール好きなら一度は行ってほしい場所です。

ドラフト16種、ボトル30種。
世界中から選ばれたビールが並びます。

そして、ブルワリー公認タップスターが注ぐピルスナーウルケル。
これは一度飲んでみてください。説明いらないやつです。

ラインナップはエールからIPAまで幅広く、
ビールが好きな人も、これからの人も、ちゃんと楽しめる店。

フードも抜かりなく、骨付き唐揚げはしっかり主役。
ジャンクなピザもあるので

一杯だけでも、しっかり飲む日でも成立する、使い勝手のいい場所です。

派手さじゃなく、ちゃんと“うまい”を積み重ねてきた店。

■CLUSTER
千葉・柏。
世界のクラフトビールをちゃんと飲むならここ、という店。

ピルスナーウルケルの樽生をはじめ、ガージェリー、ロコビアと、
“分かってるラインナップ”が常に揃っています。

ハンドポンプ含め最大20種。
量も質も、しっかり振り切っている店です。

さらに、木戸泉やmitosaya、辰巳蒸留所など、
ビール以外もきっちり面白い。

千葉のジビエやチーズと合わせて飲むと、より良いです。

店頭ではボトルや食材も買えるので、
飲んで終わりじゃなく、そのまま持ち帰るのもあり。

“ただのビアバー”で終わらない、柏の一つの拠点

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AmericanPaleAle
※KAMIKAZEとCLUSTERの限定商品です。
■スタイル
American Pale Ale

■スペック
Alc.：5.5％
IBU：88
SRM：3.4
CO₂：2.4〜2.5 vol

■原料
Malt：Pils, Pale Ale, Crystal Birch, Sour（Ireks Malt）
Hop：Centennial, Amarillo, Simcoe, CTZ

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Kamikaze / カミカゼ
https://my-beers.com/bars/274
Cluster / クラスター
https://my-beers.com/bars/995

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