みなわ
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
■華やかに香るやわらかなJuicy IPA
PeacharineとNectaronを使用。桃を思わせる甘やかなホップアロマに程よいダンク感。
まろやかな口当たりとやわらかな苦みが心地よいJuicy IPA。
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初めて使うPeacharine。その個性を生かしたくてNectaronと組み合わせてJuicy IPAにしてみました。
せっかくなら思い切って使ってみようとレシピを組んだ結果、大量のホップに起因するトラブルがいろいろあり、過去最大のロスが出てしまいました。販売できる量も、これまでで一番少ないビールに・・・。
ブルワーとしてはなかなか痛い結果でしたが、出来上がったビールは、桃やアプリコットを思わせるフルーティな香りに、程よいダンク感。まろやかな口当たりが楽しめる一杯に仕上がりました。
「みなわ（水泡）」は、水面に浮かんでは消えていく泡のこと。たくさんホップを使ったのに出来上がったビールが思いのほか少なかった、というはかなさを込めて。
名前：みなわ
ABV：6.0%
ビアスタイル：Juicy IPA
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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