Aracari / アーラサーリ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
CitraとMotuekaで醸したHazy Double IPA
ダブルマッシュ由来のしっかりとしたボディ感とホップ由来のフルーティさが合わさってマンゴープリンを想起させるフレーバーに仕上がりました。
最近、宮崎からのお土産で自分が今まで食べたマンゴーの中で1番美味しいマンゴーを持ってきてくださったお客様がいるのですが、それを食べた時にこんなフレーバーのホップ欲しいと思っていたら無意識なのか偶然なのかタイミングよくその美味しかったマンゴーを思い出すようなフレーバーのビールになりました。その方がまた来店してくれたらぜひ飲んでいただきたい…
ジューシーで少しねっとりしたテクスチャーから、香りやフレーバーまで、ホップ、モルト、酵母、水だけでここまでマンゴーっぽさを表現できたからなのか、後味に残る少しの苦味もマンゴーの皮っぽさあるなって思い込んじゃってます。少し甘めのHazyが好きなかたや興味のある方はぜひお試しください。
Name: Aracari
Style: Hazy Double IPA
Abv. : 7.5%
Malt: Extra Pils, Oats, Wheat, Carapils
Hops: Citra, Motueka Cryo, Motueka Hop Kief
Others: —
Yeast: Inkhorn House Yeast
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ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
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