ちちぶミズキクラフトビール
Fest 365 Beer Works (秩父錦矢尾本店) / フェスト サンロクゴ ビアワークス| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
秩父地域の森林に自生する植物「ミズキ」の花から埼玉県産業技術総合センター（SAITEC）北部研究所がビール醸造に適した酵母の分離に成功し、この酵母を用いて、秩父市の株式会社矢尾本店（酒造業）が新たなクラフトビール「ちちぶミズキクラフトビール」を商品化しました。
爽やかな酸味とやわらかな口当たりが特長で、清涼感のある味わいをお楽しみいただけます。
ミズキの花から分離した酵母は、美味しいビール開発に必要な爽やかな酸味に寄与するリンゴ酸を比較的多く生成することが分かりました。
ブルワリー Fest 365 Beer Works (秩父錦矢尾本店) / フェスト サンロクゴ ビアワークス
埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432番地
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