Autumn Dew / オータム デュー
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
ドライホップ(出来上がったビールにホップを漬け込み、ビールにホップの香り付けをする工程)によるフルーティなアメリカ産ホップのアロマと特徴的なセゾン酵母の香りがバランスするハイブリッドなビール。
苦味付けから香り付けまで全てフルーティではっきりした香りのアメリカンホップを使い、今っぽさや分かりやすさも大切にしています。
個人的に、やはり少しセゾンの特徴が弱くなった感が否めませんが、こういったアプローチも良いのかなと思っています。
“セゾンの入り口“みたいに捉えてこのビールを飲んでもらえたら、きっとセゾンを好きになってもらえると思います。
Autumn dew
Dryhopped saison
ABV 4.5%
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
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