大人の休日ペールエール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 14.0 |
休日にまったり飲みたいペールエールを造りました！
今回はホップがガツンと効いていたり、ひたすら辛口・ドライに仕上げるのではなく、モルト・ホップ・アルコール度数などのバランスを意識して仕上げ、じんわり”うまい”と思えるビールを目指しました。
モルトは6種類使用して適度なカラメル感を付けました。ホップは3種類使用して柑橘のアロマやハーバルなフレーバーで穏やかな気分にさせてくれます。バランスよく最後の1口まで変わらないおいしさをキープできるように仕上げました。
ホップアロマが強いものやアルコール度数が高いビールも魅力的ですが、このビールのように落ち着いて飲めるものも大人びた風格があってまた一興です。大人の休日に楽しむ大人のためのビール。くれぐれも飲みすぎて大人げない行動はしないように注意してくださいね！(笑)
#881, #505
ビアスタイル：American Style Pale Ale
ABV：5.5%
IBU：14
モルト：Ale, Munich, Caramel Pils, Crystal Oak, CARARED, Crystal Rosewood
ホップ：Amarillo, Loral, Centennial
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：虎渡
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ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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