Fake Pils / ファイク ピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 30.0 |
みなさん、2015年に一度だけリリースした、Fake Weizen を覚えているでしょうか？
新工場の立ち上げのタイミングで、あの日本のヴァイツェンの巨匠のアドバイスの下、ドイツの本格的な製法で仕込みました。
ただし、ヴァイツェン酵母じゃなくてセゾン酵母だったので、「本格的にせヴァイツェン」だったわけです。
で、それ以来、すごく久しぶりに "偽物" シリーズの第二弾、登場です！
今回は、フロアモルトされたボヘミアンピルスナーモルトをつかい、伝統的な製法で仕込んだ、「本格的にせピルスナー」。
ヨーロッパ（ドイツとチェコ）のノーブルホップをふんだんにつかって、デコクション + クラウゼニング で仕上げました。
今回もやっぱり違いは酵母。
そう、ラガー酵母をつかってません。
かわりにつかったのは、 ブリティッシュエールイースト。
間違って届いて、結局、SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver. や SNOW MONKEY DIPA につかうことになった、あの酵母です。
出会いは事故だったのですが、こいつがすごくクリアに、モルトやホップの個性をうまく引き立たせてくれるのには驚きました。
というわけで、こんなのをつくりたくなっちゃたっというわけ。
5.0%、IBU30。
クリーンだけどいい感じのモルト感。
やっぱり、ヨーロッパのホップもいいなあと思う、ちょっとキラキラした心地よい香り。
「ビール」っていったら、こういうの飲みたいよね。
その気になって、飲んでみて欲しい。
でも、偽物です。
まさか、だまされないよね～
これぞ!?
アルコール度数：5.0%
ビアスタイル：ピルスナーになりたかったブロンドエール!?
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
関連するビール
タンカンスタウト / TANKAN STOUT
石垣島ビール工房 (AGAINST THE GRAIN)
WHITE 3ANDS HAZY IPA (WHITE 3ANDS ALE WORKS)
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
アイランドケルシュ ～ 男木島2025
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Deep Cut / ディープカット
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
No.05 SATSUKI IPA / サツキ IPA
FARMENTRY / ファーメンタリー
のろし IPA
のろし醸造 / NOROSHI BREWERY
PREMIUM LAGER " ¥€$ "
GAME BREW / ゲームブリュー
Cydonia / シドニア
Antidoot - Wilde Fermenten / アンチドート ヴィルデ フェルメンテン
SANSAN -燦々-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
Session IPA Ver.3
ビール工房Spica / Spica Brewing
おすすめのビール
Strawberry Milkshake IPA / ストロベリーミルクシェイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Pudding Hazy IPA / プディングヘイジーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
AceGuava / エース グアバ
Ace Cider / エースサイダー
Ace Perry / エース ペリー
Ace Cider / エースサイダー
Ace Apple / エース アップル
Ace Cider / エースサイダー
Ace Berry Rose / エース ベリー ロゼ
Ace Cider / エースサイダー
Ace Space Bloody Orange / エース スペース ブラッディーオレンジ
Ace Cider / エースサイダー
限定版山伏 ブラムリー セゾン / Yama-Bushi bramley saison
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
DOUBLE MIND HAZE / ダブルマインドヘイズ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング
Luponic Distortion No.18 / ルポニックディストーションNo.18
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング