ウィートワイン / Wheat Wine
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | その他 - Wheat Wine / ウィートワイン |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 40.0 |
小麦麦芽・大麦麦芽を贅沢に使用しアルコール度数を高めた白濁淡色ビール。香りのイメージはフルーティな白ワインや柑橘の香り、ふくよかな香りと優しい味わいです。
大山Gビール・岩田です。
2008年の初仕込み以来、今回で１７回目のリリースになりますが、ウィートワインは未だに国内ではあまり見かけることのない珍しいスタイル。
小麦を好んで使うことが多い大山Ｇビールならではのスタイルで、バーレーワインを造っているなら原料の大麦麦芽に小麦麦芽加えたら美味しいんじゃないの？という自然な流れから生まれたのがこのウィートワインです。
キャラクターとしては大山Ｇビールのバーレーワイン同様ホップキャラクターは控えめで小麦由来の優しいモルト香とエステルが表現され、まさに優しさを表現したい大山らしさ全開なビールです。初めて造った時の従業員入口から既に香っていた魅惑の香りは今でも忘れられません。
今年も例年通り優しい白い香味で小麦のキャラクターを存分に楽しめるリッチなビールに仕上がっています。
大山の優しさを感じられるタンク１本の贅沢なビールを、是非お楽しみください。
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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