秋の気まぐれ 2021 / AKI NO KIMAGURE 2021

スタイル	IPA - RED IPA / レッドIPA
ABV	6.5%
IBU	46.0

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今年の秋の気まぐれは、モルトとホップの調和をテーマにしています。マリスオッターとミュニックのベースモルトは豊かに感じられる味わいの土台になっていますが、あくまで主役はクリスタルモルトです。クリスタルモルトは美しい赤い色合いとダークフルーツやキャラメルのような深い味わいを与えてくれます。さらに、少し加えたクリスタル”ライ”モルトは深い赤色を強調し、香ばしくスパイシーな印象を与えてくれます。

松のようなニュアンスを含んだ強い柑橘の香り、そしてほどよい苦みはChinookとIdaho7というホップの特徴です。また、Simcoeのベリーのような果実味とMosaic Cryoの甘く熟れた果実のような特徴が際立っています。

これらのホップと深い味わいのモルトがうまく調和し、どちらか一方が目立ちすぎることなく、時間とともに味わいが変化してゆく。まるで、秋の醍醐味である季節の移ろいを感じられるかのような味わいの秋の気まぐれをぜひご賞味ください。

スタイル:　
レッドIPA
モルト:　
Maris Otter, Pilsner, Munich, Crystal Medium, Red Rye Crystal, Black
ホップ:　
ビタリング - Pahto
アロマ - Chinook, Idaho 7, Simcoe, Mosaic (Cryo)
酵母:　
American Ale
ABV:　
6.5%
IBU:　
46
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):　
2.4
品目:　
ビール

ブルワリー