STARLIGHT PARADE / スターライトパレード
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 30.0 |
直営店「Tap Room BEER KOTAN」の１周年を記念して醸造したNew England IPA。忽布古丹醸造の歴代ビールの中で最も強い濁りのビールとなりました。昨年の直営店の開店に合わせて醸造した【LOVE PARADE-Triple Dry Hopped IPA-】とほとんど同じ品種のモルトとホップを使いながらも、ここまで外観も味わいも異なるビールを仕上げました。長らく課題としていた「永久の濁り」も、最先端を走るアメリカのポピュラーな銘柄と比べても遜色ないくらいに濁ったのではないでしょうか。計３回に渡る、度が過ぎるほどのドライホッピングはトロピカルなフレーバーを確実なものにました。パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グレープフルーツなど南国の果実のようなホップのキャラクターと、柑橘の果皮程度の苦みはトロピカルジューシーなキャラクターを邪魔せず、中毒性すら感じさせるはずです。微炭酸なフィジー感、ジューシーな甘さとねっとりとしたテクスチャーは、多くの方のビールの概念をひっくり返すことになるかもしれません。クラフトビールに精通していないライトな人にも、多くのクラフトビールに触れたディープな人にも、それぞれの心を震わす強烈な個性と、それを包み込む懐の広さがこのスタイル、そしてこのビールにはあると信じています。最後に、濁りのあるヘイジーなビールは何よりもフレッシュさが命であるということをお伝えしておきます。家庭の、そしてお店の冷蔵庫の中にあるSTARLIGHT PARADEは今この瞬間にも輝きを失いつつあります。この一瞬の煌めきを楽しんでください。賞味期限内であってもぜひお早めにお召し上がりください。
Dec.2021
STARLIGHT PARADE
New England IPA
ABV
6.5%
IBU
30
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ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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