Mandarin Duck / マンダリン ダック

Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
スタイルIPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV6.5%
IBU-

4.3★★★★☆

今回初めてSpectrumという、オイル状のホップをドライホップで使いました。ビタリングとフレーバーでCentennialを煮沸中にしっかり入れた事もあり苦味はHazyにしては強め、Citra Spectrumを含むドライホップの組み合わせから、温州みかんのような甘い柑橘の香りやフレーバーを楽しめます。

みかんの上にメロン系のフレーバーも乗っかって、見た目Hazyだけど苦みがしっかりとしたIPAに仕上がりました。

温州みかんのような柑橘系の果物が英語ではMandarinと呼ばれている事から今回の名前が決まりました。とても色彩が特徴的な鳥なのでMandarin Duck、是非検索してみてください。

Malt: Pilsner, 2-row, Oats, Spelt Malt, Maris Otter
Kettle hop(s): Centennial
Whirlpool hop(s): Idaho 7 (cryo), Mosaic (cryo)
Dry-hop(s): Mosaic (cryo), Citra, Citra (Spectrum)
Yeast : Verdant IPA

最新のレビュー

デカプリ子
ENJOY COFFEE & BEER / エンジョイ

4.3★★★★☆
2年以上前

オレンジメロン、めちゃジューシー、渋み苦味もそこそこ、しっかりヘイジーだけどボディ重すぎず、めちゃうましです。

ブルワリー

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