Pale Ale / ペールエール

伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
スタイルペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV5.0%
IBU35.0

4.2★★★★☆

〈ペールエールのきっかけ〉
1887(明治20)年に伊勢で5年間だけ醸造されていた幻のビール「神都麥酒(しんとビール)」。英国式の上面発酵酵母で造られたビール「ALE(エール)」で、淡く明るい「PALE(ペール)」色でした。1997年伊勢角屋麦酒創業にあたり、郷土の銘品復刻の想いもあり、伊勢角屋麦酒の看板ビールが「ペールエール」となりました。ファンのかたからは「伊勢ぺ」の愛称をいただき、創業以来23年連続人気No.1の看板ビールです。2019年に最も権威ある英国大会で、前回大会に引き続き連続金賞をいただきました!

〈ペールエールのこだわり〉
ペールエールの味わいを決定づける原材料ホップは、農産物であるため、収穫年によって香りの質や出方など品質の違いが如実に出ます。このブレをコントロールしながら、北米系ホップの爽快で豊かな香りをいかにキレイに載せるか、上質な苦みをクリーンに引き出せるかにこだわり、微調整をかけ続けてきました。上質のホップキャラクターをうまく支えてゆくために、ほどよいボディをもちながらも、引っかかりのない口当たりにしておりますので、飲みやすさと飲み応えのバランスがとれたビールとしても評価いただいております。

〈ペールエールの味わい〉
フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がります。ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいです。モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。「最初と最後に飲む」とか、「舌のリセットをするときに飲む」、「クラフトビールの初心者にまずおすすめしたい」など伊勢角屋麦酒の基準やスタンダードとしてご飲用いただいております。

最新のレビュー

I.HARUTO

4.5★★★★☆
26日前

温かいアイス

3.5★★★☆☆
1年以上前

うーむ

Weltreisende

5.0★★★★★
約2年前

記録用。

クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice

3.9★★★☆☆
2年以上前

ザクッとクリスピーなピルスナーどす

デカプリ子
THE DODO HOUSE / ドードーハウス

4.2★★★★☆
3年弱前

あんていのうまし。柑橘フルーティモルトみもありな間違いないペールエール。

wajiko

3.9★★★☆☆
約3年前

スッキリ飲みやすい

デカプリ子
伊勢志摩の惠み 伊勢角屋

4.3★★★★☆
3年以上前

ホップ感とフレッシュな柑橘の香りがいい感じのペールエール。

ブルワリー

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