Yoreh / ヨーレイ
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
乾季の終わりを告げる恵みの雨をイメージしたセゾン
「Yoreh」とは乾季と雨季がはっきり分かれているある地域で、乾季の終わりを告げる一番最初の雨の名前でして、作物や人々にとってまさに恵みの雨。「こりゃ乾季の終わりを告げる,歓喜の雨だね」なんてコンセプトで、明るく華やかなセゾンをテーマにしているのがこのYorehになります。
恵みの雨を意味するオーロイブルーイングの初回作品でもあるYoreh。定番であるがゆえにこれまでも微調整を繰り返してきましたが、今回は少し思い切って調整しまして、これまで発酵途中と発酵後にそれぞれドライホップする”Dry Hopped Saison”として作ってきたのを、今回は発酵後のドライホップは無くした”Hoppy Saison”としてリニューアルしました。
ピルスナーモルトを主体に生小麦をブレンドした程よいボディと穀物感あるベースに、ワールプールにAmarillo、発酵途中にCitra CRYOとStrata CGXを使用。これまでのコンセプト通りの鮮やかなトロピカル感はありつつも、発酵途中にホップを入れることで、小麦による柔らかなボディやセゾン酵母由来のほのかなスパイス感が調和したまとまりのある液体となったかなと思います。
ラベルデザインはお馴染み西原楓さんによる、華やかで複雑さも感じさせるストレリチアの花。華やかでフルーティかつ、複雑味もあるYorehにピッタリです。(鳥っぽいフォルムも鳥好きとしては嬉しい)
オーロイとしても思い入れのある本作。是非いろいろなシチュエーションで楽しんでいただき、飲む人にとっての恵みの雨になれれば嬉しい限りです。
最新のレビュー
ブルワリー OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
香川県高松市内町３−４
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