琥珀八郷
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 30.0 |
大山の麓、八郷地区で育てた酒米「 #山田錦 」を使用したビール「八郷」の琥珀色版。
八郷特有のフルーティーでスパイシーな香味に加え、ロースト麦芽由来の香ばしさとふくよかな味わいが楽しめます。
（アルコール度数7％、IBU30）
#大山ブルワリー 近くの公園では、通常の桜より早く開花する「 #河津桜 」が既に満開を過ぎて葉桜に移行しつつありますが、それでもまだまだピンク色の花びらを誇っています。
ただ昼間は暖かくはなっていますが、夕方から夜にかけては肌寒いことも多く、外出時には何か纏わなければ体の保温機能が追いつきません。
そんな春と冬が並存しているここ大山中腹ですが、全国から聞こえてくる桜の便りに合わせて、” #久米桜 ”らしいシリーズ商品から新キャラの登場です。
これまでに #八郷 シリーズとして「セッション八郷」「ダブル八郷」「トリプル八郷」などを造ってきましたが、今回は初となる「琥珀色バージョン」となります。
麦芽配合以外は基本的には通常八郷と同じで、アルコール度数も７％。
ローストモルト由来の甘く香ばしい香りと味わいが、八郷ビール特有の酒米「山田錦」の穀物感とよくマッチし、ふくよかな味わいで実に優しく感じられます。
そして今回は八郷のキャラクターをしっかり踏襲しながらも、どこか南ドイツのヴァイツェンボックを思わせる香りも見え隠れしていて懐かしさすら感じる仕上がりです。
醸造前のイメージにぴったりに仕上がった渾身の琥珀八郷は、大山Ｇビールらしさに溢れています。
是非、本家通常版「八郷」と飲み比べていただき、ご感想などいただけましたら幸いです。
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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