あなたとあたしさくらんぼサワー

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	4.5%
IBU	8.0

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笑顔咲クさくらんぼサワーです！
春めいて全国的に桜も咲いてきたこの時期にさくらんぼのサワーエールを発売しちゃいます！チェリーの赤ピンク色に鮮やかに染まった色でお花見シーズンにピッタリのビールです。
今回のサワーエールはケトルサワーリングはせずに、Philly Sourという酵母を使用して酸味を付けております。この酵母はアルコール発酵をする前に乳酸を産生する特殊な酵母で、クリーンな乳酸の柔らかい酸味と柑橘や核果類のような香りやフレーバーが特徴的です。
モルトはシンプルにPilsnerモルトと栃木県産二条大麦を使用して軽い口当たりにしました。ホップはSabroを使用してハーバルさを少し加え、さくらの葉をイメージしております。ジューシーで濃厚なサワーチェリーをたっぷりと投入して二次発酵させました。サワーチェリーの上品な味わいや梅のようなニュアンスもあって、低アルコールながら満足感の高い1杯となっております。
このビールがお店で繋がっているときのBGMはさくらんぼの歌を流してください。そして歌の「もう1回っ！」というところで「もう１杯っ！」とお客さんに声かけして追加の注文をもらっちゃってください！（笑）お一人様でカウンター席に座っている方も、隣どおしのお客様と一緒にこの「あなたとあたしさくらんぼサワー」を飲んで愛を育んじゃってください！

#824
ビアスタイル：Fruit Sour Ale
ABV：4.5%
IBU：8
モルト：Pilsner
ホップ：Sabro
イースト：Philly Sour
スペシャル：サワーチェリー、栃木県産二条大麦
レシピ：虎渡

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#719, #619
あなたとあたしさくらんぼサワー
ビアスタイル：Fruit Sour Ale
ABV：4.5%
IBU：4
モルト：Pilsner
ホップ：Sorachi Ace
イースト：Philly Sour
スペシャル：サワーチェリー、栃木県産二条大麦
レシピ：虎渡

ブルワリー