SMOKED PORTER / スモークドポーター
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 30.0 |
燻製麦芽を使用した濃色ビール。
スモーキーな香りに、ローストモルト由来のコーヒーやチョコレートのようなフレーバーが混ざり合う、芳醇な味わいが楽しめます。
（アルコール度数6.0％ IBU30）
ご無沙汰しております！
大山Gビールの奥でございます！
冬にちびちび飲めるスモーキーなビールをご用意いたしました！
大山GビールがSMOKED PORTERと名前の付くビールを仕込むのは約４年ぶりです。
４年前に作ったレシピはBlack IPAよろしくアメリカンホップをどっさりと入れて、スモーク感をあまり表に出さないように計算
して組んだ物でした。
IPA好きの私としては大好きなビールであったのですが、「もう少し燻製香があるSMOKED PORTERも作ってみたいなあ…」
とずっと頭の隅の方で考えておりました。
というわけで４年越しに作ってみましたSMOKED PORTER！
レシピは前回の真逆を攻めてベースモルトがスモークモルトオンリーのバリバリ燻製レシピを組みました。
使用モルトはスモークモルトとチョコレートモルトのみのシンプルな構成で、燻製感をより感じられるようにホップの苦味を少し抑え、香りも抑えるようにラストホップを少し早めに投入いたしました。
色はブラウンよりの褐色でポーターとしては薄めの部類に入るかと思います。
スモークチーズやソーセージ、ベーコンのような燻製香が香りを支配しつつ、モルト由来の甘み、柔らかな口当たりを感じるビールとなっておりますので、是非よろしくお願いいたします。
最新のレビュー
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
1 Ton Of... Cherry
To Øl /トゥ オール
SDIPA Strata / SDIPA ストラータ
Vault City Brewing / ボールトシティー ブリューイング
吾輩は猫である / I Am a Cat
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Jack Knife / ジャックナイフ
AKARI Brewing / アカリブリューイング
#74B7A8
縄文麦酒
ブラックベリーポップ / Blackberry pop
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
HOBGOBLIN IPA / ホブゴブリンIPA
Wychwood Brewery / ウィッチウッド ブルワリー
Traditional Method Banksia / トラディショナルメソッドバンクシア
Gurneys / グアニーズ
冬眠からの目覚め
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Corduroy / コーデュロイ
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
おすすめのビール
TEREBELLUM / テレベラム
Modern Times / モダンタイムス
Cousin Rick Triple IPA / カズンリックトリプルIPA
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
TR3S HAZE / トレスヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
ICHIBAAAN
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Greenfinch / グリーンフィンチ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Yuzu Smoke / 柚子スモーク
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
FRUITS SOUR -みかん- / フルーツサワー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Atsu Pale Ale / アツペールエール
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング
Mikoop IPA / ミクープIPA
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング
Coolie Stout / クーリースタウト
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング