SMOKED PORTER / スモークドポーター
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beerスタイル | ポーター - Porter / ポーター |
ABV | 6.0% |
IBU | 30.0 |
燻製麦芽を使用した濃色ビール。
スモーキーな香りに、ローストモルト由来のコーヒーやチョコレートのようなフレーバーが混ざり合う、芳醇な味わいが楽しめます。
(アルコール度数6.0% IBU30)
ご無沙汰しております!
大山Gビールの奥でございます!
冬にちびちび飲めるスモーキーなビールをご用意いたしました!
大山GビールがSMOKED PORTERと名前の付くビールを仕込むのは約4年ぶりです。
4年前に作ったレシピはBlack IPAよろしくアメリカンホップをどっさりと入れて、スモーク感をあまり表に出さないように計算
して組んだ物でした。
IPA好きの私としては大好きなビールであったのですが、「もう少し燻製香があるSMOKED PORTERも作ってみたいなあ…」
とずっと頭の隅の方で考えておりました。
というわけで4年越しに作ってみましたSMOKED PORTER!
レシピは前回の真逆を攻めてベースモルトがスモークモルトオンリーのバリバリ燻製レシピを組みました。
使用モルトはスモークモルトとチョコレートモルトのみのシンプルな構成で、燻製感をより感じられるようにホップの苦味を少し抑え、香りも抑えるようにラストホップを少し早めに投入いたしました。
色はブラウンよりの褐色でポーターとしては薄めの部類に入るかと思います。
スモークチーズやソーセージ、ベーコンのような燻製香が香りを支配しつつ、モルト由来の甘み、柔らかな口当たりを感じるビールとなっておりますので、是非よろしくお願いいたします。
最新のレビュー
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Trinity Sour Ale / トリニティサワーエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
TOTONOI / トトノイ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Guava Lime Gose / グアバライムゴーゼ
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
Berry Pusher / ベリープッシャー
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
コパトゥーン / Copper Toon
BAK Brewery / バク ブルワリー
HAZELNUT BROWN NECTAR / ヘーゼルナッツブラウンネクター
ROGUE ALES / ローグ エールズ
Hazy Cooler DDH / ヘイジークーラーDDH
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
HAZY / DC
BREWHEART / ブルーハート
Conway’s Wall / コンウェイズウォール
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Mochi / モチ
O/O Brewing / オーオーブルーイング
おすすめのビール
TEREBELLUM / テレベラム
Modern Times /モダンタイムス
Cousin Rick Triple IPA / カズンリックトリプルIPA
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
TR3S HAZE / トレスヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
ICHIBAAAN
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Greenfinch / グリーンフィンチ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Yuzu Smoke / 柚子スモーク
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
FRUITS SOUR -みかん- / フルーツサワー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Atsu Pale Ale / アツペールエール
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング
Mikoop IPA / ミクープIPA
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング
Coolie Stout / クーリースタウト
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング