SMOKED PORTER / スモークドポーター
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beerスタイル | ポーター - Porter / ポーター |
ABV | 6.0% |
IBU | 30.0 |
燻製麦芽を使用した濃色ビール。
スモーキーな香りに、ローストモルト由来のコーヒーやチョコレートのようなフレーバーが混ざり合う、芳醇な味わいが楽しめます。
(アルコール度数6.0% IBU30)
ご無沙汰しております!
大山Gビールの奥でございます!
冬にちびちび飲めるスモーキーなビールをご用意いたしました!
大山GビールがSMOKED PORTERと名前の付くビールを仕込むのは約4年ぶりです。
4年前に作ったレシピはBlack IPAよろしくアメリカンホップをどっさりと入れて、スモーク感をあまり表に出さないように計算
して組んだ物でした。
IPA好きの私としては大好きなビールであったのですが、「もう少し燻製香があるSMOKED PORTERも作ってみたいなあ…」
とずっと頭の隅の方で考えておりました。
というわけで4年越しに作ってみましたSMOKED PORTER!
レシピは前回の真逆を攻めてベースモルトがスモークモルトオンリーのバリバリ燻製レシピを組みました。
使用モルトはスモークモルトとチョコレートモルトのみのシンプルな構成で、燻製感をより感じられるようにホップの苦味を少し抑え、香りも抑えるようにラストホップを少し早めに投入いたしました。
色はブラウンよりの褐色でポーターとしては薄めの部類に入るかと思います。
スモークチーズやソーセージ、ベーコンのような燻製香が香りを支配しつつ、モルト由来の甘み、柔らかな口当たりを感じるビールとなっておりますので、是非よろしくお願いいたします。
最新のレビュー
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Bale Breaker Pilsner / ベイルブレーカーピルスナー
Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー
黒湯スタウト
上方ビール / KAMIGATA BEER
PRIMUS
Haacht brewery
インドの青鬼 / India no AOONI
ヤッホーブルーイング
HOUSE SNARK Wee Heavy / ハウススナーク ウィーヘヴィー
Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス
栗黒 / KURI KURO Dark Chestnut Ale
ひでじビール / Hideji Beer
西成ライオットエール / NISHINARI RIOT ALE
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
JOSHU White Ume Sour / 城州白 梅サワーエール
ALDEA YAMASHIRO BEERS / アルデアやましろビールズ
パインキウイ
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
Shadowplay Imperial Stout / シャドウプレイ インペリアルスタウト
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
おすすめのビール
TEREBELLUM / テレベラム
Modern Times /モダンタイムス
Cousin Rick Triple IPA / カズンリックトリプルIPA
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
TR3S HAZE / トレスヘイズ
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
ICHIBAAAN
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Greenfinch / グリーンフィンチ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Yuzu Smoke / 柚子スモーク
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
FRUITS SOUR -みかん- / フルーツサワー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Atsu Pale Ale / アツペールエール
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング
Mikoop IPA / ミクープIPA
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング
Coolie Stout / クーリースタウト
Tsuji Brewing / 辻ブルーイング