Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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最近のレビュー
デカプリ子
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パイナップルトロピカルさ、樽ファンキー、ほどよい酸味、ホップアンドドリームよりファンキーな気がします。なんにせようまし。
Off Trail Recurring Dreams / オフトレイル リカーリングドリームス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
ハスカップグレフル、ホッピーでキレめなスッキリサワー。
Paykar Sour IPL / パイカラ サワーIPL
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
しっかり酸味、たしかにプルーンレーズンなタンニンさがあり、ボディもしっかりめ。どこか旨みのようなものも感じた。酸味のあとの複雑な味わいがクセになるやつ。
Off Trail Fortune and Glory / オフトレイル フォーチュン アンド グローリー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
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