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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

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7

国日本
所在地山梨県北都留郡小菅村4341
醸造開始2017年

和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。

2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。

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最近のレビュー

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル

3.8★★★☆☆
約4年前

パンっぽいビスケットさ、ウィーティ、小麦みの香ばしさ、苦味しっかり、まろやかではあるけど意外とドライで重くない。パン酵母っぽい独特のクセも。苦みあるパンなウィートです。

Bread & Bitter Wheat / ブレッド アンド ビターウィート
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル

4.3★★★★☆
約4年前

マンゴーピーチパイントロピカル、かなりジューシー、けっこうにごってるけど重くなくドライめ。めちゃうましなヘイジーです。

MOBB HAZE / モブヘイズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

クラフトビール好きニキ∞
manu’a / マヌア

3.9★★★☆☆
約4年前

復刻してたのか……こんな感じだっけかな。濁っててもっと香り立ってた記憶

Nightcrawler North East IPA / ナイトクローラー ノースイーストIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

めーたん
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル

4.0★★★★☆
約4年前

匂いが醤油！
味は濃いめ辛めのみたらし団子みたい！
スタウトではなくサワーです。
賛否あるとは思いますが、発酵文化で育った私は好きな味です！玄人な味ということで…。

Off Trail Shoyu the Way / オフトレイル ショウユ ザ ウェイ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー

4.2★★★★☆
約4年前

ダークチェリー、ほどよくブレタノのワイルド感、樽さと豊かな酸味なサワー。オフトレイルパナイす。

Off Trail Kriek in the Barrel 2022 / オフトレイル クリーク イン ザ バレル 2022
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子

4.0★★★★☆
約4年前

土で草で、コーヒーとウイスキー、渋みがよき。たしかにファーイースト味とストロングエール。
そのままだけどたしかにウイスキーバレルエイジドでコーヒーなストロングなIPA。飲めば飲むほどハマる。

Off Trail Cyclocross Mocha IPA / オフトレイル シクロクロスモカIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

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