TOBIUO SAISON / とびうおセゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
毎年この時期恒例のビール "とびうおセゾン"が今年もリリース！
逗子海岸とその周辺で、四季を通じて放課後に遊びつくす小学生のクラブ「とびうおクラブ」。
@sokka.zushi
メンバーの親子たちがご自宅やご近所、そして海のじどうかんから収穫してきてくれた柑橘を使った爽やかなセゾンビールです。
この辺りには夏みかんを中心に柑橘がたくさん植わっているのですが、そんな柑橘を軒先から採ってくださり、それをブルワリーにて手絞りでジュースにして、そのジュースを発酵タンクに加えてビールと馴染ませました。
今年もかなり酸っぱい果汁が絞れましたが、その酸味と柑橘由来の香り、そして果皮からのかすかなえぐみがビールにアクセントとして効いています。
ライトで爽やか・リフレッシングな味わいで、お食事にはもちろん、シチュエーションを選ばずに楽しんでいただけるビールだと思います。
とびうおは何となく縁起のいい存在で、入学や卒業、進級などの多いこの時期にもぴったりですね。
今年はラベルも桜色で、より春にぴったり。
こちらのビール片手にお花見なんかも良さそうです。
2017年から通算8度目となりましたこのコラボレーション。今回もローカルの旬の味わいをお楽しみください。
--
“TOBIUO SAISON”
Style: Farmhouse Ale
ABV: 4.5%
Collaboration brew with とびうおクラブ @sokka.zushi
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ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
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