オニキタ / ONIKITA
3 TREE BREWERY / スリー ツリー ブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
2年半前にリリースしたオニキタが久しぶりにキター
先日、修業先である鬼伝説の柴田醸造長が来てくださったので再びコラボしましたっ。
アプリコットピューレを使用したサワースタイルです！！
アプリコットの甘酸っぱい香りがただよいつつも、ホップ由来のグラッシーさもあり。
奥行きのある味わい深い仕上がりとなりましたが、程よい酸味につられてついごくごく喉で飲みたくなっちゃいますね
--
4月中旬、僕の師匠である鬼伝説の柴田工場長が北海道から来てくださいました。
その際に仕込んだビールが今回リリースするオニキタです。
コラボビールをどんなスタイルにするか話し合った際に、柴田さんから
“鬼伝説では仕込んだ事のないスタイル”
という提案があり、スタイルはサワーに決まりました。
3TREE BREWERYで大人気のサワースタイル、
今回のコラボではアプリコットピューレを使用し、フルーツサワーに。
仕上げにアロマホップを追加し、フレーバーに奥行きをもたせました。
アプリコットの甘い香りだけではなく、ホップのグラッシーな香りが混じり合うことでより果実感が強くなりました。
酸味を感じつつもアプリコットの甘さを残しているので、飲みやすく仕上がったと思います。
オニキタ
SOUR ALE w /apricot
ABV. 5.0
ブルワリー 3 TREE BREWERY / スリー ツリー ブルワリー
大阪府茨木市双葉町3-19
このブルワリーの他のビール
関連するビール
WILD ISLAND / ワイルドアイランド
Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング
LUVV: PINEAPPLE MANGO UPSIDE DOWN CHEESECAKE / パイナップルマンゴーアップサイダウンチーズケーキ
Heavy Reel Brewing Co. / ヘビーリールブリューイング
Wishlist / ウィッシュリスト
Fort Point Beer Co. / フォートポイント
Chameleonic / カメレオニック
Magic Rock Brewing / マジックロック
京都平安麦酒 くろおす - スタウト
京都町屋麦酒醸造所 / KYOTO MACHIYA BEER
青春2021
秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS
かわるがわる - 京都醸造編 / KAWARU GAWARU - KBC EDITION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
十人十色 - 京都編 - / 10 PEOPLE 10 COLOURS - KYOTO EDITION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Emperor 006 - Ludvig Ⅱ / エンペラー006 - ルードヴィッヒ2世
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
O’Hara’s Hazy IPA / オハラズ ヘイジーIPA
Carlow Brewing Co (O’Hara’s) / カーロー (オハラズ)
おすすめのビール
本気搾りグレープフルーツ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
ICE COFFEE STOUT / アイス コーヒー スタウト
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
PILSNER ITALIANA / ピルスナー イタリアーナ
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
翡翠 -hisui-
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
BARNSTORMER / バーンストーマー
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
強熊味噌ポテト / Tsuyokuma Miso Potato
秩父麦酒 / Chichibu Beer
Iceberg Zombie / アイスバーグ ゾンビ
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
樽熊アップルパイゴーゼ バーボン樽熟成 / Tarukuma Apple Pie Gose Bourbon Barrel-aged
秩父麦酒 / Chichibu Beer
深谷煮ぼうとうビール / Fukaya Niboutou Beer
秩父麦酒 / Chichibu Beer
なみのりくまIPA Lv.19
秩父麦酒 / Chichibu Beer