PLUMDERS RED / プランダースレッド
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | サワー - Flanders Red / フランダースレッド |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 13.0 |
奈良醸造とのコラボレーションビール!
PLUMDERS REDは僕ら2人（浪岡さん、永石）が敬愛する土地の名でもあるフランダース地方と、和のイメージや好きな果物でもある梅(PLUM)を掛け合わせた造語です。
フランダース地方には僕らの好きなBreweryがたくさんありお互い過去にベルギーに赴き素晴らしいビールにインスパイアされた過去がこのビールを想像し行動に駆り立てられました。
醸したのは昨年2021年10月、1ヶ月ほどステンレスタンクで発酵後に梅の産地で有名な神奈川県小田原市にある曽我梅林で収穫された梅干しでよく使われる十郎梅をたっぷりと卵型のFoeder（木樽）で5ヶ月間漬け込みました。
解き放たれた赤い液体からは梅の芳醇かつ濃厚な梅のアロマと酸味、Foeder由来の少しのタンニンとオークのアロマが深い余韻とうまく混ざり合い7.5%のアルコールがありながらも飲みやすい仕上がりとなりました。
品目：発泡酒
スタイル：Belgian Fruits Red Ale w / Plum / Foeder Aged
ホップ：アマリロ
フルーツ：梅
ABV：7.5%
IBU：13
最新のレビュー
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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