Halle / ハレ
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 44.0 |
【ヘッドブルワーかつやまより】
久しぶりの IPA リリース第二弾。
松本城公園で3年ぶりにビアフェス信州が開催されますが、タップルームで普段から飲んで頂いている方たちから“Hazy IPA”をイベントで飲みたいと要望が多かったので造ってみました。
今回シンプルにシングルホップ ヘイジー IPAです。
今まで造ってきたヘイジーは比較的スペシャリティ麦芽をベース麦芽と組み合わせた構成でしたが今回は2種類のベース麦芽（いつも使っているベース麦芽と英国産 Golden Promis）とオーツ麦という構成。
ホップは仕込み中にシトラホップを使い、ドライホッピングで CRYO シトラを使用。
華やかな柑橘香がグラスに注いだときから感じられるくらい贅沢にホップ使ってます。たぶんほとんどの人が好きな香り。
シングルホップのストレートな風味を楽しめるように、全体的なバランスは重くなく軽やかなヘイジーに仕上げました。
久しぶりのビールイベント。久しぶりに参加という人もいればこの3年の間にクラフトビールに出会って初めて参加という人もいるはず。
せっかくのハレの日、カンパイの言葉を会場で奏でましょう。
どうぞよろしくお願い致します。
--
MALT/GRAIN: 2-row, Flaked Oats, Golden Promise
HOPS: Citra, CRYO Citra
YEAST: OMEGA YEAST OYL-011 BRITISH ALE V
ABV: 6.5%
IBU: 44
SRM: 4.5
OG: 16.0
CO2: 2.3
ブルワリー 松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
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