golden skies / ゴールデンスカイズ

スタイル	IPA - その他IPA
ABV	6.5%
IBU	-

3.8★★★☆☆

空のあおさがまぶしくて、
滝をのぼってみたくなる。
そんな季節を楽しむために
マスカットの香りをのせて。
風にまかせて僕らは進む。

【Beer description】
golden skiesは、春の日差しを思わせるGolden IPAです。ピーチやパイナップル、マスカットのような香りが特徴。明るい金色の外観と繊細な泡立ちが魅力です。フルーツのフレーバーが前面に出ており、クリスピーで軽やかな口当たりが飲みやすさを提供します。ドライでクリーンなフィニッシュが、さわやかな余韻を残すため、春の屋外活動にぴったりのビールです。

【Brewer’s note】
ゴールデンウィーク、そして一般的に春は、日本で私が最も好きな時期の一つです。天気は穏やかで日差しもあり、人々が屋外を楽しんでいて、すべてが快適に感じられます。だからこそ、毎年恒例のホッピーなゴールデンエールを造るのに最適な時期です。このビールには豊富な量のウィートを使用して柔らかなボディを与え、ホップは控えめですが十分に感じられるほどです。ピクニックやゴールデンウィークを過ごすどこへ行くにも持っていきたい、素晴らしいビールです。

【Food paring】
ピーチとプロシュートのサラダ / ローストチキン / シーフードパエリア / 新鮮なベリーのデザート

ビアスタイル：golden ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：pilsner, wheat malt, flaked wheat
ホップ：idaho 7, nectaron
酵母：kolsch
2024年4月リリース

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空の青さがまぶしくて。
そんな季節を楽しむために
ブルワーたちが編み出した、
白ワイン譲りのミネラル感。
風にまかせて僕らは進む。

ビアスタイル：dry hopped kolsch style ale
アルコール度数：5.5%
モルト：2-row, wheat malt, flaked wheat
ホップ：motueka, nelson sauvin, mosaic
酵母：köln
2023年4月リリース

【Beer description】
春の訪れを感じさせる爽やかなKolschスタイルのエール
です。Pilsner、Wheat Malt、Flaked Wheatをベースに、ライムの香りのMotueka、白ブドウやグーズベリーの風味のNelson Sauvin、マンゴーやブルーベリーの風味のMosaicを組み合わせて、軽やかで繊細なホワイトワインの香りを醸し出しています。白ワインのソーヴィニヨンブランにも見られる華やかなチオールの香りが特徴で、春の日差しの下で空の青さを楽しみながら飲むのに最適な軽くて飲みやすい一杯です。

【Brewer's note】
golden skiesは、一年に一度の楽しみとなる特別なビールの一つです。毎年戻ってくる、季節感あふれるこのビールをお楽しみください。初春の日本の雰囲気にぴったり合う、軽やかで繊細なホワイトワインの香りが漂います。

春は私が一年で最も好きな時期の一つです。天候が良くなり、空が明るくなり、外に出て友達と集まり、バーベキューを楽しんだり、春の金色の空の下でリラックスした一日を過ごす時期です。

日本の初春の感動を味わいながら、golden skiesと共に皆さんに素晴らしい時間を過ごしていただけることを願っています。

【Food pairing】
シーザーサラダ/アボカドとシーフードのサラダ/野菜たっぷりのピザ/クリームパスタ

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ビアスタイル：golden ipa
アルコール度数：5%
モルト：2-Row, Wheat Malt, Flaked Wheat
ホップ：Perle, Hallertau Blanc, Mosaic, Mandarina Bavaria
酵母：London Ale
2022年9月リリース