おろち 2022 華泉
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 20.0 |
清酒好きの方に飲んで欲しい。飲み飽きしない味わい酒米麹&清酒酵母使用どぶろくビール！
コラボ酒蔵について
コラボ蔵元(米麹) 島根県鹿足郡津和野町「華泉酒造」
酒米：島根県産 佐香錦（島根独自酒米）精米歩合60％
清酒酵母：島根独自酵母61K1号
こんな味です
鷺舞で知られる島根県津和野町にある「華泉」の蔵元「華泉酒造」様の酒米麹を使用。特殊製法により清酒酵母で発酵、日本酒を思わせる風味がしっかり感じられます。アルコールは高めですが、麹のほのかな甘味とスッキリとしていてフルーティで飲みやすい味わいです。
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・スタイル オリジナルビアスタイル「どぶろくビール」（酒税法区分：発泡酒）
・Alcohol：約9％
・IBU：20
・Color：白濁淡色
・Malt：Ale Malt (ENG)、Wheat Malt(GER)、
・他 副原料：米麹（島根県産佐香錦（島根独自酒米） 精米歩合60％）清酒酵母（島根独自酵母61K1号）
・HOP：Mosaic
・O.E（Plato）：1.0794（19.2）
・A.E（Plato）：1.0173（4.4）
・EBC（SRM）：5（2.5）
・CO2 VOL：2.83 「どぶろくビール」
・コラボ蔵元 島根県鹿足郡津和野町「華泉酒造」様
ブルワリー ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
島根県松江市黒田町509番1
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