
おろち翠 2023 李白Ver.
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
ABV | 10.5% |
IBU | 18.0 |
清酒好きの方に飲んで欲しい。飲み飽きしない味わい酒米麹&清酒酵母使用どぶろくビール!
おろち翠(すい)とは
おろち翠(すい)は、松江ビアへるんで一番人気の限定ビール「おろち」の新たなチャレンジシリーズです。
さらに進化した、新オリジナルビアスタイル「どぶろくブリュットセゾン!」
ベルギービアスタイルの「セゾン」をベースとして醸造しました。特殊製法により清酒酵母で2次発酵、セゾン酵母由来のスパイシーアロマと清酒酵母由来のフルーティーなアロマがバランスよく香ります。
コラボ酒蔵について
コラボ蔵元(米麹) 島根県松江市「李白(りはく)酒造」
酒米:島根県産山田錦精米歩合55%
清酒酵母:島根県独自酵母61K1号
こんな味です
スッキリとしていて酸味もあり、爽やかで飲みやすい味わいですが、
10%超えのハイアルコールで飲みごたえがあります。
飲み比べおすすめ清酒
『李白 純米吟醸WANDERING POET』(同じ米麹の清酒)
ビール職人おすすめオツマミ
山陰名産ノドグロ刺身や煮付け、鯖の塩辛や松江おでんなどの和食がおすすめ。
商品内容
スタイル: オリジナルビアスタイル「どぶろくブリュットセゾン」
(酒税法区分:発泡酒)
・アルコール度数: 約10.5%
・IBU : 18
・使用麦芽: マリスオッター(英国産)、ウィートモルト(ドイツ産)
・使用ホップ: モザイク(米国産)
・副原料: 米麹(島根県産山田錦精米歩合55%)、清酒酵母(島根県独自酵母61K1号)
・O.E(Plato):1.0781(糖度19.0)
・A.E(Plato):0.998(糖度 0以下)
・EBC: 6(SRM:3.0)
・色味 : 淡黄色
・炭酸ガス含有量: 約3.00CO2VOL(高め)
・コラボ蔵元: 島根県松江市の「李白」(りはく)
醸造元 李白酒造様
アレルギー表示 小麦
ブルワリー ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
島根県松江市黒田町509番1
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