おろち翠 2023 李白Ver.

スタイル	その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール
ABV	10.5%
IBU	18.0

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清酒好きの方に飲んで欲しい。飲み飽きしない味わい酒米麹&清酒酵母使用どぶろくビール！

おろち翠（すい）とは
おろち翠（すい）は、松江ビアへるんで一番人気の限定ビール「おろち」の新たなチャレンジシリーズです。

さらに進化した、新オリジナルビアスタイル「どぶろくブリュットセゾン！」
ベルギービアスタイルの「セゾン」をベースとして醸造しました。特殊製法により清酒酵母で２次発酵、セゾン酵母由来のスパイシーアロマと清酒酵母由来のフルーティーなアロマがバランスよく香ります。

コラボ酒蔵について
コラボ蔵元(米麹) 島根県松江市「李白（りはく）酒造」
酒米：島根県産山田錦精米歩合55％
清酒酵母：島根県独自酵母61K１号

こんな味です
スッキリとしていて酸味もあり、爽やかで飲みやすい味わいですが、
10％超えのハイアルコールで飲みごたえがあります。

飲み比べおすすめ清酒
『李白　純米吟醸WANDERING POET』(同じ米麹の清酒)

ビール職人おすすめオツマミ
山陰名産ノドグロ刺身や煮付け、鯖の塩辛や松江おでんなどの和食がおすすめ。

商品内容
スタイル: オリジナルビアスタイル「どぶろくブリュットセゾン」
（酒税法区分：発泡酒）
・アルコール度数: 約10.5%
・IBU : 18
・使用麦芽: マリスオッター（英国産）、ウィートモルト（ドイツ産）
・使用ホップ: モザイク（米国産）
・副原料: 米麹（島根県産山田錦精米歩合55％）、清酒酵母（島根県独自酵母61K1号）
・O.E（Plato）：1.0781（糖度19.0）
・A.E（Plato）：0.998（糖度 0以下）
・EBC: 6(SRM：3.0)
・色味 : 淡黄色
・炭酸ガス含有量: 約3.00CO2VOL（高め）
・コラボ蔵元: 島根県松江市の「李白」（りはく）
醸造元　李白酒造様
アレルギー表示小麦

ブルワリー