おろち 2023 宗味Ver.
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 20.0 |
地元蔵元とのコラボビール！
酒米麹&清酒酵母使用 弊社オリジナルスタイル「どぶろくビール」
コラボ酒蔵について
コラボ蔵元(酒米麹)：島根県益田市「宗味（そうみ）」の蔵元「右田本店」様
酒米：島根県産五百万石 精米歩合60％
清酒酵母：協会901号
こんな味です
特殊製法により清酒酵母で発酵、日本酒を思わせる風味がしっかり感じられます。アルコールは高めですが、麹のほのかな甘味とスッキリとしていてフルーティで飲みやすい味わいです。
飲み比べ推奨清酒
「宗味 改良雄町 純米大吟醸」（同じ清酒酵母の清酒です。）
ビール職人おすすめオツマミ
山陰名物ノドグロの刺身や煮付け、鯖の塩辛や松江おでんなど和食がおすすめ！
商品内容 規格 350ml缶
スタイル オリジナルビアスタイル「どぶろくビール」
（酒税法区分：発泡酒）
アルコール：約9％
IBU：20
色：白濁淡色
使用麦芽 ：Mais Otter Malt（ENG）、Wheat Malt（GER）
使用ホップ ：Citra、Mosaic
他 副原料：米麹（島根県産五百万石 精米歩合60％）
清酒酵母（協会901号）
O.E（Plato）：1.0790（19.1）
A.E（Plato）：1.0121（3.1）
EBC（SRM）：5.4（2.7）
CO2 VOL：2.83予定
コラボ蔵元 島根県益田市「右田本店」様
ブルワリー ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
島根県松江市黒田町509番1
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