アマリロ・ジョーンズ～黄金郷に眠るアイダホの秘宝～

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.1%
IBU	-

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初☆デキストリンとトロピカルアロマが特徴のヘイジーIPAがリリース！
久しぶりにヘイジーIPAの新作です！
今回はいつものヘイジーIPAよりも少しジューシーで甘めの設計です。
そのポイントは、今回初めて使った「マルトデキストリン」という糖類。酵母によって分解されるブドウ糖と異なり、マルトデキストリンは酵母が分解できないため、ビールに少し甘みを残すことができます。
今回はホップやイーストもフルーティ感の強いものをチョイスして、甘くても飲み疲れしないヘイジーIPAに仕上がりました！

見た目はヘイジーの名にふさわしいしっかりした濁り。
味わいはマンゴー、パイナップルのようなトロピカル感が顕著で、後味はジューシーな甘みがあり、口当たりはなめらかです。

冬はスタウトなど濃厚なビールが飲みたくなる季節ですが、こういうジューシーなヘイジーを飲むのもなかなか良いですね。

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駿河湾で発見された500年前の沈没船、そこには隠された黄金郷（エル・ドラード）への地図とはるか昔に失われたはずの伝説の秘宝「IDAHO Gem」の在り処が記されてあったのだ。
とある大富豪に呼び出された考古学者であり凄腕の冒険家であるアマリロ・ジョーンズは黄金郷への地図の解読を依頼される。暗号を解き、隠された小島へとたどり着いたアマリロ・ジョーンズを待っていたのは秘宝の正当な継承者であり、クリストファー・コロンブスの子孫を名乗る女海賊であった...
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STYLE : Hazy IPA
ABV : 7.1%
OG : 1.068
FG : 1.017
IBU : -
Water Rate (SO4/Cl) : 0.2
Malt : Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats
Boil/WP Hops : Columbus, Amarillo
Dry Hop : Amarillo. Idaho Gem, El Dorado
Yeast : Tropical IPA
Other : Maltodextrin

ブルワリー