night light / ナイトライト
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | スタウト - Pastry Stout / ペイストリースタウト |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
凍てつく夜におともするのは
魔法スパイスこっそり加えた
ベルモット気分の黒ビール。
ゆらめく炎を見ているうちに
子どものころの自分と会える。
ビアスタイル：pastry stout
アルコール度数：6%
モルト：Golden Promise, Crystal Dark, Chocolate Malt, Crystal Maple, Roast Barley, Aroma Malt, Carafa 3
ホップ：Sabro
酵母：Verdant
その他：Cacao Husk, Lactose, Vanilla, Whiskey Wood Chips
ーbrewer's noteー
ナイトライトは、冬の冷え込む季節に、暖を取る飲用シーンをイメージしてつくりました。バニラやコーヒー、ウイスキーなどのリッチな香りを加えた濃厚な口当たりと、ティラミスのような味わいのペストリースタウトです。
グラスに注ぐとチョコレート、コーヒーや甘いバニラ、そして、ホップ由来のオレンジやココナッツのような香りも感じられます。ウイスキーのようなニュアンスも感じられます。まろやかで本物のティラミスを飲んでいるような気分に浸れる一杯をぜひお楽しみください！
ー料理とのペアリングー
焙煎したカカオを使うチョコレートと、焙煎した大麦を使うビールの相性は抜群です。また、バニラの甘い香りと味が結びつくことで、香ばしさとコクが融合します。
チョコレート（ミルク＆レーズン)/フレンチトースト/シンプルなパンケーキ/プリン等
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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