
KAWASEMI GRISETTE / カワセミグリゼット
ひみつビール / HIMITSU BEERスタイル | その他 - Grisette / グリゼット |
ABV | 4.0% |
IBU | - |
春の陽気にピッタリなドリンカブルで生き生きとした味わいのグリゼットができました。
暖かな芽吹きの季節に川辺を散歩していると一際目を引く鮮やかなカワセミが水辺を飛んでいるのを見かけることがあります
そんな暖かな気候の中で昼間からでも楽しめるリフレッシングなビールが今回ご紹介するカワセミグリゼットです
小麦麦芽をたっぷりと使った霞んだ見た目に、たっぷりのホップでドライホップをしたグリゼットです
とってもドライでリフレッシングな味わいはグリゼットの持ち味ですが、ここにたっぷりとドライホップをすることで華やかな香りがいっそうと引き立つグリゼットができあがりました
オレンジやホワイトグレープフルーツ、みかんといった柑橘系の爽快な香りがトップで香り、酵母由来のバナナやペッパーの香りがほんのりと強すぎない程度にビール全体を包んでいます
たっぷり使った小麦麦芽がレースのような柔らかな飲み口ときめ細やかな泡を与えてくれて飲んでいてなんとも言えない心地良さを感じることができます
もちろん麦の風味も感じるのでビールが麦のお酒であることもしみじみと感じます
とってもドライでアルコール度数も4%と軽やかな優しい味わいは、苦味も抑えられていて、みかん果汁のようなジューシーな喉ごしを感じていただけます
ホッピーでドライ、爽やかな酸味でしめくくるキレの良さもこのビールの気持ちの良さを押し上げてくれています
もちろん食中酒にもピッタリで、ビールに合う!と思いつく食べ物ほとんどと相性が良いと思います
中でも揚げ物は言わずもがな。柑橘感と優しい酸味がレモンの代わりと言わんばかりにベストマッチです
野菜だったら、今が旬のアスパラのガーリックソテーなんかと合わせても最高です
他にもアクアパッツァや皮目を炙ったサワラや太刀魚のお刺身と合わせるのもグッドです
伊勢志摩は魚も美味しいので、お越しの際はぜひお試しください
今の時期にピッタリなホッピーグリゼットです
【KAWASEMI GRISETTE】/カワセミグリゼット
style:dry-hopped grisette / ABV:4%
ラベルデザイン: @aoi_no_studio
最新のレビュー
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Hey Brother! / ヘイブラザー!
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング

Zeppelin Steak / ツェッペリンステーキ
Thorn Brewing / ソーンブリューイング

ねるそんスマッシュIPA
小倉ブルーイング / KOKURA Brewing

Pleasant Dank / プレザントダンク
Resident Culture Brewing Company / レジデントカルチャーブリューイング

Harvest Moon Pilsner / ピルスナー
ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)

Oude Geuze Golden Blend (season 19|20) Blend No. 37 / オードグーズ ゴールデンブレンド
Brouwerij 3 Fonteinen / ドリーフォンティネン

くらげのほね
しろすずめ / Shirosuzume

ベストペールエール / Best Pale Ale
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ

Loretta / ロレッタ
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

はこぶね Pils
カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
おすすめのビール

Kintsugi 4 / キンツギ4
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー

Polotmavy Lezak 11 / ポロットマーヴィ レジャーク11
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー

Fuyu / フユ
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー

PLASEER (2021) / プラーセール
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー

Plaseer no.01 (2022) / プラーセール 01
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー

SHIKOKU SHOWCASE RYE IPA / 四国ショーケース ライ IPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

Odd Eye / オッド アイ
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング

Cherry Dark Sour / チェリーダークサワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

75BEER ベルジャンホワイト
オリオンビール / ORION

Prickly Sisters - 棘のある姉妹 - / プリックリーシスターズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング