TIELS Jutaro Hazy IPA / ティールズ 寿太郎ヘイジーIPA
TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 45.0 |
今回の新リリースは「ザ・ジャパニーズみかん」とも言うべき、伊豆西浦の寿太郎みかんをたっぷりと使った「寿太郎ヘイジーIPA」です。ティールズ・ヘイジーIPAをベースに、ドライホップを控えめにしつつ、沼津・大松農園さん（@omatsufarm）の寿太郎みかんを気が遠くなるほど絞りまくって発酵タンクへ投入。優しいフルーティーさと心地よい苦味で、満足度の高いジューシーなヘイジーになりました。
かねてからヘイジーをベースにしたフルーツエールを作りたかったのですが、酸味強めの柑橘は、その酸味を生かしたスタイルにしたくて、なかなかヘイジーという選択になりませんでした。大松農園さんの寿太郎みかんを食べながらいろいろなスタイルを思案し、この優しさがヘイジーを圧倒的にフルーティーにしてくれるはず！と確信して仕込みを行い、ズバリ狙い通りに仕上がりました。ぜひ、フレッシュなうちにお楽しみください！
ブルワリー TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング
静岡県三島市泉町2-1 Sフラット1F
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