STAX / スタックス
315BEER / サイコービール| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.2 |
ドイツ南部でよく飲まれている「ヘレス」。
ラガー製法で作られるこのスタイルは、とても日常的。
ジョッキでゴクゴクしたくなる、すっきり爽快な飲み口。
ホップの風味は上品で軽めながら、モルトの個性も感じられ、これから始まる陽気な季節とは相性ぴったり。
ついつい杯を重ねてしまう、グラスやジョッキが「STAX」される事でしょう！
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今回初めてラガーに挑戦しました。
ラガーとは「下面発酵」という、低温で醗酵、熟成させる手法で、「上面醗酵」のエールほど華やかな香りはありませんが、ラガーリングと呼ばれる長期低温熟成でもたらされる飲みやすさと爽快感が特徴です。
なぜ、初めてのラガーでヘレスなのか。
ドイツ南部でよく飲まれている「Helles」というスタイル。
ヘレス、んー、良い響き。
さらに、本場ミュンヘンでは嬉しそうな表情のバイエルン(州)おじさんが描かれた1ℓ入りのマースと呼ばれる大ジョッキで提供されるそうです。
ビールを飲んで嬉しそうなおじさんの絵。
んんー、良い。
そんなこんなでスタイルを決めた今回。
日本でメジャーなラガー「ピルスナー」よりも麦芽の個性が感じられ、苦味も穏やかでとても飲みやすい。
ソーセージやザワークラウトとの相性も最高でしょう！
メンフィスの名門ソウルレーベルより。
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「STAX」
Style: Helles
品目: 発泡酒
Hop: Tettnang
Alc.5%
IBU: 23.2
EBC: 8.8
ブルワリー 315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
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