Heenan / ヒーナン
Cycad Brewing / サイカドブリューイングスタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | - |
Hazy IPAの対抗馬として登場したCold IPAですが、ライスやコーンを作ったり、ラガーイーストを使ったりと日本でも多くのブルワリーが醸造しちょっとしたブームに。
私達自身もはっきりとどういうビールなのか分かりかねるところもあり、Cold IPAの元祖ポートランドのWayfinder breweryのRelapse IPAを再現してみました。
おそらくライスフレークをこんなに使ったブルワリーは少ないんではないでしょうか?というほど27kg ものライスフレークを大量に投入!
ライスフレークを使うことにより口当たりが良く、ドライに仕上がりキレもかなり良いです。さらにラガー酵母で発酵させることでエール酵母のアロマがなくなり、ホップがダイレクトに際立ちます。
ドライホップの量もサイカドブルーイングでは過去最高の量でHazy IPAよりたっぷり。シムコーやセンテニアル、チヌック、カスケードを使用し、フレイバーはシトラス、樹脂、ダンクな印象です。
壮大なホップのアロマ、すっきりとした主張のある苦味、そしてもう一口飲みたくなるようなクリーンなフィニッシュが特徴で、まさにHazy IPAのアンチテーゼとしてのビールが仕上がりました。
--
【 Heenan / ヒーナン 】
Cold IPA
7.0 %
ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋4丁目19−14
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Farmor Elna / ファーマーエルナ
Schneeeule Brauerei / シュネーオイレ
Nightingale / ナイチンゲール
Ross on Wye Cider / ロスオンワイ
Hustler Ⅲ
Yell & Ale Brewery / エールアンドエールブルワリー
The Best Penguin In The World / ザベストペンギンインザワールド
Sureshot Brewing / シュアショットブリューイング
Charmmy Hoya Boya / チャーミーホヤボーヤ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Keep Virginia Beautiful /キープバージニアビューティフル
The Virginia Beer Co / バージニアビア
野生の思考
O BEER / オービア
CHUR BRO ! / チュールボ
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Samurai Dunk / サムライダンク
Harland Brewing Co / ハーランドブルーイング
Tide Land / タイドランド
Fort George Brewery / フォートジョージ
おすすめのビール
SPICES AMBER / スパイスアンバー
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
English Barley Wine / イングリッシュバーレーワイン
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
The Local Pints / ザ ローカル パインツ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
NEW黄鬼IPA (コウキ)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Hazy IPA / ヘイジーIPA
月と太陽BREWING
Nantakanta / なんたかんた
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
たまらん坂Hazy IPA - カンパイ!ブルーイング Ver.
カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
朝日坂ヘレス / Asahizaka Helles
カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
zappa / ザッパ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
河内晩柑スタウト
Camado Brewery / カマドブリュワリー