Heenan / ヒーナン
Cycad Brewing / サイカドブリューイング| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
Hazy IPAの対抗馬として登場したCold IPAですが、ライスやコーンを作ったり、ラガーイーストを使ったりと日本でも多くのブルワリーが醸造しちょっとしたブームに。
私達自身もはっきりとどういうビールなのか分かりかねるところもあり、Cold IPAの元祖ポートランドのWayfinder breweryのRelapse IPAを再現してみました。
おそらくライスフレークをこんなに使ったブルワリーは少ないんではないでしょうか？というほど27kg ものライスフレークを大量に投入！
ライスフレークを使うことにより口当たりが良く、ドライに仕上がりキレもかなり良いです。さらにラガー酵母で発酵させることでエール酵母のアロマがなくなり、ホップがダイレクトに際立ちます。
ドライホップの量もサイカドブルーイングでは過去最高の量でHazy IPAよりたっぷり。シムコーやセンテニアル、チヌック、カスケードを使用し、フレイバーはシトラス、樹脂、ダンクな印象です。
壮大なホップのアロマ、すっきりとした主張のある苦味、そしてもう一口飲みたくなるようなクリーンなフィニッシュが特徴で、まさにHazy IPAのアンチテーゼとしてのビールが仕上がりました。
--
【 Heenan / ヒーナン 】
Cold IPA
7.0 %
ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Kazo Weizen / カゾ ヴァイツェン
加須麦酒 / KAZO BAKUSHU Co.
Amarillo GPA / アマリロ GPA
BarbaricWorks / バーバリックワークス
Gonri / ゴンリ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
IT'S SHOW TIME / イッツショータイム
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
¡Vamos! / ヴァモス！
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
APT WEST COAST IPA
Seoul Brewery / ソウルブルワリー
Foz
Meta Edabeak / メタ エダビーク
グリーンティーセゾン / Green Tea Saison
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
八朔porter
小田原ガレージブリューイング / Odawara Garage Brewing
Chronology / クロノロジー
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
おすすめのビール
SPICES AMBER / スパイスアンバー
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
English Barley Wine / イングリッシュバーレーワイン
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
The Local Pints / ザ ローカル パインツ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
NEW黄鬼IPA (コウキ)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Hazy IPA / ヘイジーIPA
月と太陽BREWING
Nantakanta / なんたかんた
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
たまらん坂Hazy IPA - カンパイ！ブルーイング Ver.
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
朝日坂ヘレス / Asahizaka Helles
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
zappa / ザッパ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
河内晩柑スタウト
Camado Brewery / カマドブリュワリー