Barrel Aged Doppelbock / バレルエイジド ドッペルボック
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)| スタイル | その他 - Bock / ボック |
| ABV | 8.5% |
| IBU | - |
重厚なDoppelbockとアイラカスク由来のスモーキー香が渾然一体となった未知なる味わい。
◆◆◆ 大好評の笹の川酒造 安積蒸溜所とのバレルリレー企画が今年も実現！ ◆◆◆
■コラボに至った経緯
日本酒金賞受賞7年連続日本一の福島県郡山市にある笹の川酒造。1765年創業の歴史ある老舗酒蔵の代表・山口様より「バレルエイジビールを一緒に作らないか」と昨年ホップジャパンへお誘いを受け、今回で2度目となる大人気バレルリレー企画が今年も始動しました。
～今回のバレル（木樽）企画について～
笹の川酒造で使用されたアイラカスク由来のピーテッドウイスキー木樽をホップジャパンへ移送し、アルコール度数8.5％と高めの本場ドイツの「Doppelbock」を約7カ月間熟成。さらにビールを出荷した後の空き樽を笹の川酒造へ戻し再びウイスキーを入れて熟成させほのかにホップの香り漂う上品なウイスキーへ仕上げる。
～味わい～
アイラカスク特有のヨード香や薬を思わせるようなスモーキーなピートの香りとベースとなるドッペルボックによるモルティな甘みが複雑に絡み合う。
ドッペルボックに感じられたモルトのフレーバーは熟成によってよりドライさが増し、口当たりは軽い。しかしながら独特な渋味、苦味、塩味、甘味が続けざまに訪れ、余韻までしっかりとピート感あるスモーク香が堪能できる。
■【商品概要】
『BarrelAged Doppelbock』(ビール)
・Style : Islay cask Barrel Aged Doppel Boc
・IBU：100+
・発売日：2023年7月10日（月）
・アルコール分：8.5％ 非加熱処理
ブルワリー HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
福島県田村市都路町岩井沢北向185-6 グリーンパーク都路内
このブルワリーの他のビール
関連するビール
YOUNG LION LAGER / ヤングライオンラガー
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
白桃ウィート
2杯目のビール。 (旧 Our Craft / アワクラフト)
Basalt / バソルト
Deep Creek Brewing Co / ディープクリーク
異端派 / Heresy
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Beyond The Firs / ビヨンドザファーズ
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver. / スノモンキーIPA 2021 LP ver
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
Operose / オパロウス
MUMFORD BREWING / マムフォードブリューイング
PICKERS’ DELIGHT / ピッカーズディライト
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
jicca
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Sticky Trees / スティッキーツリーズ
Pressure Drop Brewing / プレッシャードロップブリューイング
おすすめのビール
Brunchies Tri Berry Muffin / ブランチーズ トライベリーマフィン)
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Rip the Script / リップザスクリプト
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
Short Order / ショートオーダー
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
Deck The Hills / デックザヒルズ
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
Sushi Lager / スシ ラガー
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Doppelbock / ドッペルボック
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
Discodephobia / ディスコードフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
PUBLIC PLEASURE / パブリックプレジャー
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Tropical Session IPA 2023 / トロピカルセッション IPA
ヤッホーブルーイング
Under Water Aliens / アンダーウォーターエイリアンズ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト